| 2.9.1.
| Производство сахара.
| Свежий жом (наличие сухих веществ - 6,5 %)
| 83 % от массы переработанной свеклы
|
| Отжатый жом (сухих веществ - 10-12 %)
| 41-51,9 % от массы переработанной свеклы
|
| Прессованный жом (сухих веществ - 12 %)
| 16,5-37,4 % от массы переработанной свеклы
|
| Меласса (кормовая патока)
| 3,5-5 % от массы свеклы
|
| Дефекат (фильтрационный осадок), влажность 20 %
| 5-9,2 % от массы свеклы
|
| Рафинадная патока
| 1,5-2 % от массы сахарозы
|
| Свекловичный "бой" и хвостики свеклы
| 3,0 % от массы свеклы
|
| 2.9.2.
| Масложировое производство.
| Подсолнечная лузга
| 11,9-42 % от объема семян
|
| Жмых подсолнечный
| 34,3 % от объема семян
|
| Шрот подсолнечный
| 38,5 % от объема семян
|
| Горчичный жмых
| 55,3-58 % от объема семян
|
| Фосфатидные концентраты
| 0,8-1,44 % от объема масла
|
| Соапсточные жиры
| 5,46 % от объема продукции
|
| Шрот и жмых льняной
| 57,88 % от объема сырья
|
| Отработанный фильтрующий порошок:
|
|
| кизельгур
| 1,4 кг/т масла
|
| перлит
| 0,5 кг/т масла
|
| Отработанный катализатор "никель на кизельгуре"
| 0,5 кг/т саломассы (гидрированных жиров)
|
| Отработанный катализатор "никель медный"
| 0,4 кг/т саломассы
|
| Глицерин сырой
| 10 % массы расщепляемых жиров
|
| Гудрон жирных кислот
| 3.5-9,5 % от массы сырых жирных кислот
|
| 2.9.3.
| Производство спиртов и ликероводочной продукции
| Зернокартофельная барда
| 13,8-13,5 дал/дал спирта (содержание спирта в бражке 8-8,2 %)
|
| Двуокись углерода брожения
| 3,5 кг/дал спирта
|
| Дрожжи-сахаро-мицеты
| 1,8 кг/дал спирта
|
| Послеспиртовая барда
| 11,7 дал/дал этилового спирта
|
| Последрожжевая барда
| 14 дал/дал этилового спирта
|
| 2.9.4.
| Винодельческое производство.
| Гребни
| 1,8-8,5 кг/100 кг винограда
|
| Выжимки сладкие при использовании пресса непрерывного действия
| 7-12 кг/100 кг винограда
|
| Выжимки сладкие при использовании гидравлического, пневматического или винтового пресса
| 12-17 кг/100 кг винограда
|
| Жидкие дрожжевые осадки
| 2-7 кг/100 кг винограда
|
| Отжатые дрожжевые осадки
| 0,5-2,5 кг/100 кг винограда
|
| 2.9.5.
| Производство пива и безалкогольных напитков.
| Зерновые отходы
| 19 кг/т ячменя
|
| Сплав ячменя
| 10 кг/т ячменя (1 %)
|
| Солодовые ростки
| 3,5-6 % от массы готового солода
|
| Солодовая дробина
| 2,5 т/1000 дал пива (влажность 86 %)
|
| Дрожжи пивные жидкие
| 1,0 % от массы пива
|
| Хмелевая дробина
| 60 % от задаваемого хмеля
|
| Белковый отстой (прессованный)
| 35 кг/100 дал пива
|
| 2.9.6.
| Переработка плодов фруктовых культур.
| Яблочные, айвовые выжимки
| 28-36 % от массы перерабатываемого сырья
|
| Отходы от плодов косточковых культур
| 4,1-10,1 % от массы перерабатываемого сырья
|
| 2.9.7.
| Переработка томатов (производство томатных соков и пасты).
| Томатные выжимки и семена томатов (неиспользуемые)
| 11-32 % от массы перерабатываемого сырья
|
| 2.9.8.
| Переработка картофеля.
|
|
|
|
| Производство сушеного картофеля
| Отходы при переработке
| 1,96-2,74 кг/кг готовой продукции
|
|
| Производство картофельных хлопьев
| Отходы при переработке
| 3,08 кг/кг готовой продукции
|
|
| Производство картофельной крупки
| Отходы при переработке
| 3,14-4,13 кг/кг готовой продукции
|
| 2.9.9.
| Переработка кукурузы.
| Стержни початков кукурузы
| 20-22 % от массы перерабатываемого сырья
|
| 2.9.10.
| Переработка зерновых культур (пшеницы, ржи, ячменя, риса) в крупы (муку).
| Лузга (пшеничная, ржаная, ячменная, рисовая)
| до 26 % от массы перерабатываемого сырья
|
| 2.9.11.
| Крахмально-паточное производство.
|
|
|
|
| Производство крахмала
| Картофельная мезга
| 3,85 % к массе используемого картофеля
|
| Отцеженная мезга (центробежно-лопастными ситами)
| 45 % к массе используемого картофеля % (сод. сухих веществ - 10 %)
|
| Отпрессованная мезга (мезгопрессом ZPE)
| 11,25 % к массе используемого картофеля (содержание сухих веществ - 25 %)
|
| Картофельный сок (а, с, в)
| 4,5 % к массе используемого картофеля
|
| Экстракт кукурузный (а, с, в)
| 6,0 % к массе используемой кукурузы
|
| Кукурузный зародыш
| 6,0 % к массе используемой кукурузы
|
| Мезга кукурузная (а, в, с)
| 10,0 % к массе используемой кукурузы
|
| Глютен (а, с, в)
| 10,0 % к массе используемой кукурузы
|
|
| Производство патоки
| Диатомитовый фильтрационный осадок
| 0,096 т/т товю патоки
|
| Угольный фильтрационный осадок
| 0,037 т/т тов. патоки
|
| Мальтозный жмых
| 1,14 т/т тов. патоки
|
| 2.9.12.
| Переработка винограда.
| Виноградные выжимки
| 10-12 % от массы перерабатываемого винограда
|
| Семена
| 18-22 % от массы виноградных выжимок
|
| 2.9.13.
| Производство глюкозы и продуктов на ее основе.
| Диатомитовый фильтрационный осадок
| 0,155 т/т глюкозы
|
| Угольный фильтрационный осадок
| 0,138 т/т глюкозы
|
| Гидрол
| 0,555 т/т товарной патоки
|
| 2.9.14.
| Производство концентратов.
| Отходы при производстве концентратов первых и вторых блюд
| 1,5 % от общего кол-ва используемого сырья или 15 кг/т готовой продукции
|
| 2.9.15.
| Производство полуфабрикатов.
| Отходы при производстве полуфабрикатов мучных изделий и сладких блюд
| 1 % от общего кол-ва используемого сырья или 189 кг/т готовой продукции
|
| Отходы при производстве сухих
|
|
| 2.9.16.
| Переработка мяса (разделка мясных туш крупного скота, овец, коз и свиней).
| Кость
| 15-17 % от перерабатываемой массы туш
|
| 2.9.17.
| Производство лимонной кислоты.
|
|
|
|
| Поверхностный способ производства
| Гипсовый шлам
| 1,34 т/т кристал. кислоты
|
| Фильтрат цитрата кальция с содержанием сухих веществ
| 7 куб. м/кристал. кислоты
|
| Мицелий
| 160 кг/т кристал. кислоты
|
|
| Глубинный способ производства
| Гипсовый шлам
| 1,3 т/т кристал. кислоты
|
| Фильтрат цитрата кальция с содержанием сухих веществ
| 15 куб. м/т кристал. кислоты
|
| Мицелий
| 230 кг/т кристал. кислоты
|
| 2.9.19.
| Производство молочной кислоты.
| Известковый осадок
| 60-90 кг/т 100 % молочной кислоты
|
| 2.9.20.
| Производство растворимых кофе и кофейных напитков.
| Шлам кофейный
| 60-65 % от исходного сырья или 1,5-2 т/т продукции
|
| 2.9.21.
| Выпуск чайной продукции.
| Чайная пыль, черешки, сметки, волоски, замасленный и загрязненный чай чайных фабрик первичной обработки
| 80 кг/т сырья
|
| Чайная пыль, замасленный и загрязненный чай чаеразвесочных и чаепрессовочных фабрик
| 2,0 кг/т продукции
|
| Чайная пыль, замасленный и загрязненный чай чаеразвесочных и фабрик зеленого кирпичного чая
| 9,0 кг/т продукции
|
| 2.9.22.
| Производство табачно-махорочных изделий.
| Некондиционная арматура (отходы при ферментации табака)
| 0,5 % от сырья
|
| 2.9.23.
| Использование тары в пищевой промышленности.
|
|
|
|
| Затаривание пищевой продукции в стеклянные банки
| Бой стекла:
|
|
| от пустых банок
| 1,5-5,5 % от прим. тары
|
| от заполненных банок
| 0,8-1,85 % от прим. тары
|
|
| Затаривание пищевой продукции в бутылки:
| Бой стекла
|
|
| вин
| 3 % от прим. тары
|
| шампанского
| 4 % от прим. тары
|
| коньяка
| 3 % от прим. тары
|
| пива
| 3,5 % от прим. тары
|
| безалкогольных напитков
| 3,5 % от прим. тары
|
| минеральной воды
| 5 % от прим. тары
|
| ликеро-водочных изделий
| 2,95 % от прим. тары
|
| молочных продуктов
| 2,1 % от прим. тары
|
| растительного масла
| 3 % от прим. тары
|
| соков, сиропов
| 5 % от прим. тары
|
| уксуса
| 3 % от прим. тары
|
