елевое предназначение создаваемых товарных запасов.

Товарные запасы создаются для обеспечения устойчивой ассорти­ментной номенклатуры и стабильности торгового процесса; для на­копления товаров, имеющих большой разрыв во времени между из­готовлением и потреблением; для целевого назначения — стимули­рования закупок у населения сельскохозяйственного сырья, выда­чи товаров по выигрышам лотереи и т. д.

Анализ и оценка уровня, оборачиваемости и размера товар­ных запасов. Величина товарных запасов зависит от объема и струк­туры реализации товаров. Для оценки эти показатели анализируются в динамике по товарным группам и по торговому предприятию в це­лом. Следует иметь в виду, что между объемом продаж товаров и то­варными запасами существует обратно пропорциональная зависи­мость. При увеличении объема продаж уменьшаются товарные запа­сы в днях.

Необходимый товарный запас является нормируемой величиной. Для решения этой задачи необходимо использовать два взаимосвя­занных параметра: уровень и оборачиваемость товарных запасов.

Расчет уровня товарных запасов (в днях товарооборота) произво­дится по формуле:

где ТЗ - товарный запас на конец рассматриваемого периода, руб.; ОТ — объем товарооборота за рассматриваемый период, руб.;

Д - количество дней в рассматриваемом периоде.

Товарный запас рассчитывается по формуле средней хронологи­ческой моментного ряда:

где ТЗ_ср - средний товарный запас за определенный период, руб.; ТЗ₁, Т3₂, Т3₃... ТЗ_n - величина товарных запасов на соот­ветствующий период; п — количество периодов.

Товарооборачиваемость в днях товарооборота определяется по следующей формуле:

Товарооборачиваемость в числе оборотов можно выразить фор­мулой

Обеспечение комплексности и адаптивности товарных за­пасов. Товарные запасы торгового предприятия следует рассматри­вать в совокупности: рабочий запас, заказ текущего пополнения, стра­ховой запас и запас в пути. Рабочий запас включает ассортиментный набор, размещаемый в торговом зале и равный однодневной прода­же, и запас товаров, проходящих подготовку к реализации. Запас те­кущего пополнения состоит из объема поставки товара, выраженного в днях оборота. Страховой запас устанавливается с учетом колебаний спроса на товары. Запас в пути определяется при иногородних по­ставках товаров. Для расчета размера товарных запасов по составля­ющим элементам можно использовать метод технико-экономичес­ких расчетов.

С переходом к рынку потребительский спрос неустойчив и под­вержен изменениям, поэтому запасы товаров необходимо приспосаб­ливать к изменяющимся условиям рынка.

Установление необходимых средств для создания товарных запасов. Товарные запасы оцениваются как в натуральных единицах, так и в стоимостном (денежном) выражении. Потребная сумма средств на содержание товарных запасов определяется из расчета однодневного объема реализации товаров. Суммарный расчет осу­ществляется по отдельным группам товаров и в целом по товарным запасам.

Учет и контроль за состоянием товарных запасов. Контроль и учет направлены на обеспечение в составе товарных запасов всей предусмотренной номенклатуры товаров, исключение снижения размера запасов ниже установленного минимума, соблюдение нор­мативных сроков хранения товаров.

Эффективность от задействованных товарных запасов. При такой оценке фактические показатели эффективности использован­ных товарных запасов сравниваются с аналогичными показателями в плановом периоде. Сопоставление показателей показывает, на­сколько обеспечена устойчивость товарных запасов. В систему срав­нительных показателей предполагается ввести и показатель, опреде­ляющий отношение суммы прибыли от продаваемых товаров к сум­ме товарных запасов, выраженное в процентах.

Контрольные вопросы

1. В чем заключается сущность товарообеспечения (товароснабжения) предприятий розничной торговли?

2. Укажите организационные аспекты товарообеспечения торговых предприятий.

3. Перечислите основные принципы доведения товаров из сферы производства до предприятий торговли.

4. Раскройте содержание основных этапов модели закупки и доведения продукции до покупателей в розничном торговом предприятии.

5. Назовите отличительные признаки транзитной и складской формы товародвижения в розничную торговую сеть.

6. Какие каналы распределения потребительских товаров существуют в торговле?

7. Какова организация централизованной и децентрализованной доставок потребительских товаров автомобильным транспортом в торговое предприятие?

8. Какие тенденции преобразования каналов распределения потребительских товаров вы знаете?

9. Назовите источники поступления потребительских товаров в розничную торговую сеть.

 

10. Дайте определение понятия «рынок закупок товаров».

11. Какие основные критерии оценки поставщиков применяют в процессе закупочной деятельности?

12. В чем заключается суть формирования коммерческих связей торговых предприятий с поставщиками товаров?

13. Раскройте содержание основных коммерческих условий договоров купли-продажи и поставки товаров.

14. Рассмотрите ведение переговоров о предстоящей торговой сделке, порядок заключения и расторжения договоров, документальное оформление исполнения договоров купли-продажи.

15. Поясните особенности организации прямых закупок торговыми предприятиями у товаропроизводителей.

16. Укажите роль и функции складов в образовании товарных запасов торгового предприятия.

17. Рассмотрите комплекс коммерческих операций, осуществляемых на складе торгового предприятия.

18. В чем заключается управление и формирование товарных запасов в торговом предприятии?

19. Какие бывают виды товарных запасов в зависимости от целевой предназначенности?

20. Дайте оценку уровня, размера и оборачиваемости товарных запасов в торговом предприятии.

21. Как обеспечивается комплексность и адаптивность товарных запасов в процессе закупки и продажи товаров?