5.1. - : ( ); ( , ); ( ).
5.2. ( ) , .
5.2.1. - , , - .
5.2.2. - .
5.2.3. : ; .
5.3. ( , ) () . , ( ).
5.3.1. 5 :
- ;
- (- );
- , , ;
- ;
- ;
- , ;
- ;
- ;
- - , ;
- .
5.3.1.1. - , , . .
5.3.1.2. ( ) .
|
|
5.3.1.3. ( ) (, , - ..). , . .
5.3.1.4. , , . - , , .
5.3.1.5. ( ) , () .
5.3.1.6. - ( , , , , , , .). , , . , - .
5.3.1.7. , , , . - , .
5.3.1.8. ( , ) , . , , , . , , .
5.3.1.9. . () .
5.3.2. () , , .. : ( ); - ( ); ; , .
|
|
5.3.2.1. ( ) :
- (- );
- ;
- ;
- , ;
- ;
- ;
- .
5.3.2.2. - :
- ;
- , ;
- ;
- ;
- (, , .). , - , .
5.3.2.3. , , (5-, ) () , , , , . . .
5.3.2.4. () . , .
: , - ; - ; - , , .
() , ( ), . () () . , .
5.3.2.5. (" "). , , () .
|
|
, , () ( ). , ( ) ( ).
- . , . .
( ) , , .
5.3.2.6. () . ( ) , . (, ) , .
5.3.2.7. , () , . , , , , , .
( ), ( ), . (. coli 0157: 7 .).
5.3.2.8. , , - , () , . , .
|
|
, , . .
5.4. ( ) : , .
5.4.1. - , - . - .
- .
5.4.2. - . , , , ( ) .
" " ( ) - , , (, - - ), .
3.1.1117-02
() ( N 2)
() 03:
..
, 03.3
, 03.1
:
(, , , , E. coli) A04.0, 0-4
(, Campylobacter) 04.5
(, Y. enterocolitica) 04.6
, Cl. Defficile A04.7
04.8
Cl. Perfringens A05.2
, Vibrio parahaemolyticus 05.3
, B. cereus 05.4
, 05.3
05.8
08.0
, 08.1
08.2
08.3
08.5
:
04.9
05.9
08.4
09