Автоматизація потокової лінії приготування коренеклубнеплодів

Рисунок 3.1 - Технологічна (а) і електрична принципова схеми автоматизації поточної лінії приготування корнеклубнеплодів

При роботі потокової лінії корнеклубнеплоди завантажувальним транспортером 1 подаються в подаючий транспортер 2, з якого вони надходять в каменевідділювальний пристрій і в миючу і подрібнюючу машину 3. Залежно від прийнятої технології годівлі корнеклубнеплоди можуть надходити в запарний чан 4 для запарювання або в транспортний пристрій в неподрібненому або в подрібненому вигляді.

Конвеєр може бути включеним в роботу від спеціального програмного пристрою КТ1 (реле типу 2РВМ) відповідно до заданої програми, або вручну за допомогою кнопки SB2.

Режим роботи схеми задають за допомогою перемикача SA: положення «1» - без запарювання; положення "2" (вихідне) - з запарюванням.

Схема автоматизації в режимі «з запарюванням» (SA - положення «2») працює таким чином:

При натисканні кнопки SB2 отримує живлення магнітний пускач КМ3, який включає електродвигун миючої і подрібнювальної машини 3. Контактами КМ3 включається пускач КМ2, який подає напругу на електродвигун транспортера 2.

Контакти КМ2.2 замикають ланцюг електромагніта УА1, що подає воду в мийку, а КМ2.3 -ланцюг пускача КМ1, що включає завантажувальний транспортер 1 і реле часу КТ2.

Реле КТ2 замикає контакт КТ2.1 в ланцюзі блокування кнопки SB2 і розмикає КТ2.2 - в ланцюзі запарювання. Таким чином всі машини потокової лінії включаються послідовно проти потоку, що виключає можливість завалу машини і подаючого транспортера продуктом.

У запарному чані 4 у верхній частині встановлений датчик рівня SL. При наповненні чана продуктом до встановленого рівня датчик розмикає свій контакт SL1, відключаючи завантажувальний транспортер 1 і котушку реле КТ2, і замикає контакт SL2, готуючи ланцюг включення пари. Надходження продукту на лінію припиняється. Реле часу КТ2 через витримку часу, достатню для вивільнення потокової лінії від продукту, розмикає контакти КТ2.1 в ланцюзі котушки пускача КМ3, зупиняючи всю потокову лінію і припиняючи подачу води в мийку. Одночасно з цим реле часу КТ2 замикає свої контакти КТ2.2 в ланцюзі електромагніту УА2, що включає пару. Включається реле часу КТ3, яке через час, достатній для запарювання, розмикає свої контакти КТ3.1, що відключають електромагніт УА2, і надходження пари припиняється.

При роботі в режимі «Без запарювання» перемикач SA переводять в положення «1».

Лінія включається в роботу аналогічно роботі «З запарюванням», тільки подрібнена продукція надходить не в запарник, а в транспортний візок, при наповненні якого, як і в попередньому випадку, розмикаються контакти кінцевого вимикача SQ1, відключається завантажувальний транспортер 1 і з витримкою часу, яка визначається реле КТ2 і необхідної для звільнення лінії від продукту і дозавантаження транспортного пристрою, відключається вся поточна лінія. Замикається контакт SQ2 в ланцюзі сигнальної лампи HL4 - «Візок заповнений».

Сигналізація про роботу схеми в режимі «З запарюванням»здійснюється сигнальними лампами: НL1- запарник заповнений; НL2 - йде процес запарювання; НL3 - запарювання закінчено (НL2 - не горить).