Перечень пищевых продуктов, не соответствующих нормативным требованиям за 3 квартал 2011 года, исследованных в рамках государственного надзора.

Наименование групп пищевых продуктов	№ п/п	Наименование продукции	Наименование показателей, несоответствующих санитарным нормам	Наименование предприятия, где произведён отбор	Фирма - изготовитель	Страна изготовитель	Дата изготовления или "годен до"	Дата и № протокола исследования
3, 4 мясо и мясные продукты		полуфабрикаты в тесте замороженные с мясосодержащей начинкой категшории Д: пельмени "Вкуснецкие" классические	массовая доля начинки 22,3% (N не<30%); массовая доля жира 24,9% (N не>15%)	ООО "Европа" магазин, Выборгский р-н, Скобелевский пр., д. 8 лит А	ООО "Петрохолод пищевые технологии", СПб ул. Чугунная, д. 14	Россия	06.сен	№923 от 23.09.2011 г.
	Мясо свинина охл.	БГКП в 0,1г, КМАФАнМ 2,0 *10⁴	ИП Сысоева Т.Н., торговый отдел ул. Некрасова, д.52, лит.Б	ООО «Бекон», Лен. обл. Тосненский р-н, д. Ёглизи	Россия	18.07.2011	№04-ПП-0-190711-23675 от 25.07.11
	Мясо свинина охл.	БГКП в 0,1г, КМАФАнМ 2,4 *10⁴	ИП Сысоева Т.Н., торговый отдел ул. Некрасова, д.52, лит.Б	ООО «Бекон», Лен. обл. Тосненский р-н, д. Ёглизи	Россия	18.07.2011	№04-ПП-0-190711-23676 от 25.07.11
	Фарш говяжий	БГКП в 0,0001 г обнаружено	Магазин ООО «ТД «РеалЪ», Спб, Гатчинская, 18, лит.А	Магазин ООО «ТД «РеалЪ», Спб, Гатчинская, 18, лит.А	Россия	05.07.2011	№713
	Корейка свиная	БГКП в 0,001 г. обнаружено	Магазин №57 ООО «ТД «Интерторг», Авиаконструкторов, 21/4	ООО «ТД «Интерторг», СПб, М. Захарова, д. 21а	Россия	18.07.2011	№768 от 21.07.11
	Студень «Русский»	КМАФАнМ 3,410³ КОЕ/г (допускается 2103 КОЕ/г); БГКП в 0,1 г обнаружено	Супермаркет ЗАО «ТД «Перекресток», СПб, Уточкина, 4/1	ООО «Велико-РОСС», СПб, ул. Салова, 27а	Россия	27.06.2011	№692 от 04.07.11
	Котлеты говяжьи п/ф	БГКП в 0,0001 г. обнаружено	Магазин ООО «Ридер», ул. Новосибирская, д. 18/5, лит А, пом 1Н	ООО «Талостопродукты», СПб, ул. Кузнецовская, 52	Россия	апр.11	№874 от 23.08.11
	Мясо говядины охлажденное	БГКП в 0,001 г обнаружено	т/место ИП Геращенко О.Е., СПб, ул. Сытнинская, д. 3/5	ООО «Рассвет плюс», Л.О., Волховский р-н	Россия	19.07.11.	№784 от 26.07.11
	Говядина бескостная в в/у	КМАФАнМ 1,4*10⁴ КОЕ/г; БГКП в 0,001 г обнаружено	ООО «Лента» гипермаркет, СПб, Савушкина, 112	Германия	Германия	Д.и. 15.08.11	№952 от 12.09.11
	Фарш говяжий «Деревенский»	БГКП в 0,0001 г. обнаружено	ООО «Лента» гипермаркет, СПб, Савушкина, 112	Россия	06.09.2011	№954 от 12.09.11
	Шпик из свинины на кости охлажденный	БГКП в 0,001 г. обнаружено	ЗАО ТД «Перекресток», гипермаркет «Карусель», СПб, Савушкина, д. 116	ООО «Откормочное», г. Калининград	Россия	Д.и. 27.08.11	№951 от 12.09.11
	Мясо (говядина) тримминг	БГКП в 0,0001 г обнаружено	Уругвай	Уругвай	Апрель-май 2011	№950 от 12.09.11
	Говядина бескостная мороженая 3 кат.	БГКП в 0,001 г. обнаружено	ЗАО ТД «Перекресток», гипермаркет «Карусель», СПб, Савушкина, 116	Бразилия	Бразилия	Ноябрь 2011-июль 2011	№949 от 12.09.11
	Обнаружен неприятный запах, свойственный недоброкачественному мясу данного вида. (допускается запах свойственный доброкачественному мясу, без постороннего запаха)
	Фарш любительский	БГКП в 0,0001 г. обнаружено	ЗАО ТД «Перекресток», гипермаркет «Карусель», СПб, Савушкина, 116	Россия	06.09.2011	№948 от 12.09.11
	На поверхности фарша обнаружено пятно зеленоватового цвета (допускается цвет фарша от темно-красного до светло-розового)
	Колбаса вареная высший сорт «Диабетическая» охлажденная	Массовая доля влаги 69,7%	ООО МК «Диетпродукт», СПб, наб. реки Екатерингофки, д.25	ООО МК «Диетпродукт», СПб, наб. реки Екатерингофки, д.25	Россия	08.08.2011	12.08.2011
Величина допустимого уровня не более 65,0%		№ 806
	Сосиски «Венские» 2 сорт	В 1,0 обн. БГКП	ИП ЭК И.Ю., СПб, б-р Новаторов, д 71	ООО «Мит-Стар», СПб, ул. Предпортовая, д. 6	Россия	Дата изготовления	29.08.2011
24.08.2011	№ 348
	Колбаса вареная молочная, 1 с.	Влага 68,7%	ООО «Триада», пр. Ветеранов, д 147, лит. А	ОАО «Парнас М», промзона «Парнас», 8-ой Верхний пер., д. 4	Россия	Дата изготовления	08.09.2011
(норма не более 67,0%)	02.08.2011	№5218
	Пельмени «Домашние» традиционные, категории Г	Содержит соевый белок,	ООО «Триада», пр. Ветеранов, д 147, лит. А	ООО «Сибирская пельменная компания», Омская обл. п. Саргатское	Россия	Дата изготовления	14.09.2011
не указанный на этикетке	03.08.2011	№289556
Птица, птицепродукты		Филе цыпленка- бройлера замороженное (грудки куриные)	L. monocytogenes в 25,0	т/п «Шушарский», рефрижераторный контейнер №2 СВХ «Восход»	ЧАО «Мироновская птицефабрика», 19031, Черкасская обл., Каневский р-он, с. Степанцы, ул. Октябрьская, Украина	Украина	Дата изг. 13.07.2011	Протокол № 6335 от 07.09.2011
Определение ТО № 104 от 01.09.11
	Тушка цыпленка- бройлера замороженная	L. monocytogenes в 25,0	т/п «Шушарский», а/м № АА 2942 НВ/ 18227 КА	ЧАО «Мироновская птицефабрика», 19031, Черкасская обл., Каневский р-он, с. Степанцы, ул. Октябрьская, Украина	Украина	Дата изг. 06.07.2011	Протокол № 6337 от 12.09.2011
Определение ТО № 110 от 05.09.11
	Филе цыпленка- бройлера замороженное (грудки куриные)	L. monocytogenes в 25,0	т/п «Шушарский», а/м № АА 9783 ЕТ/ 12075 КА	ЧАО «Мироновская птицефабрика», 19031, Черкасская обл., Каневский р-он, с. Степанцы, ул. Октябрьская, Украина	Украина	Дата изг. 07.07.2011	Протокол № 6311 от 06.09.2011
Определение ТО № 102 от 31.08.11
Молоко и молочные продукты		Молоко сгущенное с сахаром цельное без консервантов «Смешная корова» «Главпродукт»	Физико-химические показатели:	ООО «О Кей», СПб, Пулковское шоссе, д.17, лит А, к.2	ЗАО «Верховский молочно-консервный завод» Орловская область, пос. Верховье, ул. Ленина, д.1	Россия	26.07.2011г	Протокол № 5664/349 от 10.08.2011
Несоответствие жирнокислотного состава молочного жира ФЗ № 88:
- соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (пальмитиновой к лауриновой) составляет 28,0 (граница соотношений от 5,8 до 14,5);
- соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (олеиновой к меристиновой) составляет 11,3 (граница соотношений от 1,6 до 3,6);
- соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (сумма олеиновой и линолевой к сумме лауриновой, миристиновой,
пальмитиновой, стеариновой 0,9 (норма от 0,4 до 0,7)
	Молоко цельное сгущенное с сахаром массовая доля жира 8,5%	Физико-химические показатели:	ЗАО «ДИКСИ-ПЕТЕРБУРГ» СПб, Московский пр. 1910 лит А.	ОАО «Белмолпродукт», г. Белгород, Михайловской шоссе, д.14	Россия	21.06.2011г	Протокол № 5909/356 от 19.08.2011
Несоответствие жирнокислотного состава молочного жира ФЗ № 88:
- соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (пальмитиновой к лауриновой) составляет 95,5 (граница соотношений от 5,8 до 14,5);
- соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (олеиновой к меристиновой) составляет 22,0 (граница соотношений от 1,6 до 3,6);
-- соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (линолевой к миристиновой) составляет 5,9 (граница соотношений от 0,1 до 0,5);
-- соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот (стеариновой к лауриновой) составляет 10,3 (граница соотношений от 1,9 до 5,9)

	Сметана легкая массовая доля жира 10% «Valio»	Органолептические показатели:	ЗАО «ТД «Перекресток», СПб, ул. Типанова, д.21	АО «Валио», Мейритке 6 Хельсинки	Финляндия	02.06.2011г	Протокол № 4005 от 29.06.2011
- неоднородная масса с нарушенным сгустком и выделением сыворотки (величина допустимого уровня по ФЗ № 88 от 12.06.2008г – однородная масса с глянцевой поверхностью)
	творог зернёный "Простоквашино"	БГКП в 0,01 г.	ЗАО "Торговый дом "Перекрёсток" кулинарное пр-во, Калининский р-н, пр. Культуры, д. 1	ОАО "Компания ЮНИМИЛК", филиал "Молочный комбинат "Липецкий", г. Липецк, ул. Катукова, д. 1	Россия	15.06.2011	№513 от 29.06.2011 г.
	торог зернёный со сливками м.д.ж. 6,0% "Пискарёвский"	БГКП в 0,01 г.; дрожжи 3000 КОЕ/г.	ЗАО "Торговый дом "Перекрёсток" кулинарное пр-во, Выборгский р-н, пр. Просвещения, д. 19	ООО "Санкт-Петербургский Молочный завод "Пискарёвский", СПб, Лапинский пр., д. 3	Россия	26.06.2011	№540 от 04.07.2011 г.
	молоко питьевое пастеризованное, м.д.ж. 3,2%	КМАФАнМ 2*10⁵ КОЕ/см³; БГКП в 0,01 г.	ООО "Тегра" универсам, Выборгский р-н, ул. Симонова, д. 1	ООО "Гольмар-Групп", РФ, Калужская обл., Жуковский р-н, Воробьёвский сельсовет	Россия	11.07.2011	№610 от 18.07.2011 г.
	молоко питьевое цельное пастеризованное м.д.ж. 3,7%	БГКП в 0,01 г	ООО "Веталина" магазин, Калининский р-н, Гражданский пр., 105	ЗАО "Племенной завод "Ручьи", Л.О., Всеволожский р-н, дер. Лаврики	Россия	11.08.2011	№700 от 18.08.2011 г.
	масло сладкосливочное несолёное "Крестьянское" 72,5% высший сорт	жирно-кислотный состав не соответствует	ООО "Тегра" универсам, Выборгский р-н, ул. Симонова, д. 1	ООО "Молком", Московская обл., г. Щеглово, ул. Мезанизаторов, д. 26	Россия	26.06.2011	№5108/321 от 26.07.2011 г.
	творог зернёный м.д.ж. 5% наполнитель клубника	дрожжи 2,510² КОЕ/г., 2,710² КОЕ/г.	ИП Шеламкова Ю.В., отдел в павильоне, Калининский р-н, угол Светлановского пр. и ул. Ак. Байкова	ОАО "Молоко" г. Витебск, республика Беларусь	Беларусь	02.09.2011	№765 от 13.09.2011 г.
	совхозное молоко питьевое пастеризованное м.д.ж. 2,5%	БГКП в 0,01 г.	ООО "КонСтор" магазин, Калининский р-н, пр. Тихорецкий, д. 33 корп. 1	ЗАО "Племенной завод "Приневское", Л.О., Всеволожский р-н, дер. Новосаратовка	Россия	12.09.2011	№780 от 19.09.2011 г.
	Сыр Чечил	БГКП в 0,001г	ИП Залдасташвили А.М., торговый отдел, Кузнечный пер., д.3	ИП Залдасташвили А.М., личное подсобное хозяйство, г. Коммунар, Гатчинский район, ул. Первомайская, д.16	Россия	30.06.2011	№04-ПП-180711-23410 от 25.07.11
	Сыр Сулугуни	БГКП в 0,001г	ИП Залдасташвили А.М., торговый отдел, Кузнечный пер., д.3	ИП Залдасташвили А.М., личное подсобное хозяйство, г. Коммунар, Гатчинский район, ул. Первомайская, д.16	Россия	30.06.2011	№04-ПП-180711-23409 от 25.07.11
	Сыр «Арла натура»	БГКП в 0,001 г. обнаружено	Супермаркет ЗАО «ТД «Перекресток», СПб, Уточкина, 4/1	Фирма изготовитель «Arla Foods amba»	Дания	27.01.2011	№692 от 04.07.11
(не допускается)
	Творог 5% «Крестьянский»	БГКП в 0,001 г. обнаружено	т/место ИП Иванова О.Н., СПб, ул. Сытнинская, д. 3/5	ЗАО «Лужский молочный комбинат», Л.О., Ленинградское ш., д. 10	Россия	20.07.2011	№782 от 26.07.11
	Сметана	БГКП в 0,001 г. обнаружено	т/место ИП Зимина В.В., СПб, Коломяжский пр., д.13, лит Б	ОАО «Псковский городской молочный завод», г. Псков, ул. Рельсовая, д.1	Россия	06.08.11.	№873 от 22.08.11
	Продукт творожный «Фермерский»	БГКП в 0,001 г. обнаружено	ОАО «Боровический молочный завод», Новгородская обл., г. Боровичи, ул. Ленинградская, д. 65	Россия	06.08.11.	№873 от 22.08.11
	Сыр «Сваля»	БГКП в 0,001 г. обнаружено	т/место ИП Шрайбер С.А., СПб, ул. Рыбацкая, д. 10	АО «Пено жвайгождес, филиал «Пасвалио сурине», Литва, г. Пасвалис, ул. Мужос, д. 14	Литва	18.07.11.	№806 от 29.07.11
	Сыр Бри «Президент» с м.д.ж 60%	БГКП в 0,001 г. обнаружено	ЗАО ТД «Перекресток», гипермаркет «Карусель», СПб, Савушкина, д. 116	Франция	Франция	Д.и. 14.07.11	№927 от 30.08.11
	Поверхность сыра подсохшая, неравномерно покрыта плесенью, запах резкий, неприятный. В тесте сыра обнаружены живые черви белого цвета
(Допускается поверхность сыра ровная, без повреждений, равномерно покрытая плесенью, выраженный вкус и запах, характерные для данного вида сыра, посторонние примеси не допускаются)
	Масло сладко-сливочное не соленое 72,5 % жирности	Содержит молочный жир на 35,0%	ООО «Триада», пр. Ветеранов, д 147, лит. А	ООО «ЛАВ ПРОДУКТ», Московская обл. г. Химки	Россия	Дата изготовления	14.09.2011
30.08.2011	№289555
	Масло сливочноле «Крестьянское» с массовой долей жира 72,5%	Жирно- кислотный состав	ЗАО «Портофлот» столовая, Санкт- Петербург, Межевой канал, д. 5	ООО «ИВМОЛОКОПРОДУКТ», 153020, г. Иваново, ул. 11-я Сосневская, 95	Россия	Дата изготовления 20.06.11	Протокол № 4826/306 от 19.07.11
Не соответствие ГОСТ Р 52253-2004 и Федеральному закону «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» от 12 июня 2008г. № 88-ФЗ	Определение ТО № 73 от 23.06.11
9, 10 масложировые продукты		100% оливковое масло нерафинированное первого отжима "Donna Oliva"	перекисное число 11,5 ммоль (¹/₂О)/кг (N-не >10 ммоль (¹/₂О)/кг)	ООО "Тегра" универсам, Выборгский р-н, ул. Симонова, д. 1	филиал "МЖК Краснодарский" ООО "МЭЗ Юг Руси", г. Краснодар, ул. Тихорецкая, 5	Россия	22.12.2010	№656-В от 19.07.2011 г.
11, 12 рыба, рыбные продукты и др. гидробионты		Икра лососевая зернистая 1 сорт, в стеклянной банке	Рост БГКП в 1,0г	Магазин ООО «Околица», г. Санкт-Петербург, ул. Народная, д. 87, лит. Р, пом. 1Н	ООО «Питерское», г.Санкт-Петербург, ул. Предпортовая, д. 6	Россия	25.07.11г.	№ 4907 от 14.09.11г.
	Икра лососевая зернистая форели	Икра жидкая, с наличием маслянистого осадка. Икринки неоднородного бледно-желтого цвета с наличием большого количества лопнувших оболочек с пленкой. Икринки не упругие, с влажной поверхностью. Запах неприятный, не свойственный икре данного вида рыбы.	ООО «Норма», г. Санкт-Петербург, пр. Косыгина, д. 27, к. 1	ООО «Водолей», Россия, Республика Карелия, Питкяранский район, ул. Ленина, д. 31а	Россия	10.03.11г.	№ 3888 от 07.07.11г.
	Скумбрия атлантическая х/к, потрошенная, в/у	БГКП в 0,1г	ООО «ТД «Интерторг», магазин, Загородный пр., д. 44	ООО «Камея-Альфа», СПб., Курляндская ул., д.45	Россия	02.09.2011	№04-ПП-О-080911-32665 от 13.09.11
	Филе сельди «Матиас» в в/упаковке	БГКП в 0,01 г. обнаружено	т/место №98,99 ИП Волков С.Н., СПб, Торжковская, 20	ООО «Санта-Бремор», г. Брест, ул. Катин Бор, 106	Беларусь	12.07.2011	№749 от 19.07.11
(не допускается)
13, 14 кулинарные изделия		свинина праздничная	КМАФАнМ 4*10³ КОЕ/г., БГКП в 1,0 г.	ЗАО "Торговый дом "Перекрёсток" кулинарное пр-во, Выборгский р-н, пр. Просвещения, д. 60 к. 1	ЗАО "Торговый дом "Перекрёсток" кулинарное пр-во, пр. Просвещения, д. 60 к. 1	Россия	21.06.2011	№483 от 27.06.2011 г.
	капуста тушёная	КМАФАнМ 7*102 КОЕ/г., St.aureus в 1,0 г.
	фасоль тушёная с овощами	БГКП в 1,0 г.
	корейка свиная гриль	БГКП в 1,0 г.	ЗАО "Торговый дом "Перекрёсток" кулинарное пр-во, Калининский р-н, пр. Просвещения, д. 74 к. 2	ЗАО "Торговый дом "Перекрёсток" кулинарное пр-во, Калининский р-н, пр. Просвещения, д. 74 к. 2	Россия	21.06.2011	№484 от 27.06.2011 г.
	чеванчили запечённый (говядина и свинина)	БГКП в 1,0 г.	ЗАО "Торговый дом "Перекрёсток" кулинарное пр-во, Калининский р-н, пр. Культуры, д. 1	ЗАО "Торговый дом "Перекрёсток" кулинарное пр-во, Калининский р-н, пр. Культуры, д. 1	Россия	23.06.2011	№503 от 27.06.2011 г.
	плов со свининой	КМАФАнМ 1,8*10⁴ КОЕ/г.; БГКП в 1,0 г.
	картофель жареный с грибами	КМАФАнМ 3*10⁴ КОЕ/г.; БГКП в 1,0 г.
	суфле куриное	БГКП в 1,0 г.	пищеблок ГОЛ на базе ГОУ СОШ №120; Выборгский р-н, пр. Художников, д. 24 к. 2	пищеблок ГОЛ на базе ГОУ СОШ №120; Выборгский р-н, пр. Художников, д. 24 к. 2	Россия	05.07.2011	№577 от 09.07.2011 г.
	пюре картофельное	КМАФАнМ 3*10⁴ КОЕ/г, БГКП в 1,0 г.	ООО "Оксана" кафе, Выборгский р-н, ул. Смолячкова, 15/17	ООО "Оксана" кафе, Выборгский р-н, ул. Смолячкова, 15/17	Россия	12.07.2011	№601 от 16.07.2011 г.
	овошной салат на углях	S.aureus в 1,0 г.	ООО "Грация" кафе, Выборгский р-н, пр. Энгельса, д. 27	ООО "Грация" кафе, Выборгский р-н, пр. Энгельса, д. 27	Россия	19.07.2011	№630 от 25.07.2011 г.
	салат мясной, заправленный	КМАФАнМ 7*10⁴ КОЕ/г., БГКП в 0,1 г.	ООО "Семь сорок" кафе, Выборгский р-н, Б. Сампсониевский пр., д. 108	ООО "Семь сорок" кафе, Выборгский р-н, Б. Сампсониевский пр., д. 108	Россия	20.07.2011	№631 от 25.07.2011 г.
	эскалоп	S.aureus в 1,0 г.	ООО "Бел Ар" кафе, Калининский р-н, Светлановский пр., д. 44 корп. 1	ООО "Бел Ар" кафе, Светлановский пр., д. 44 корп. 1	Россия	26.07.2011	№645 от 30.07.2011 г.
	салат "Торт "Печёночный" заправленный	БГКП в 0,1 г., E.Coli в 0,1 г.	ООО "Планета" павильон, Светлановский пр., д. 73 лит. А	ООО "Робин Бобин", СПб, ул. Книпович, д. 12	Россия	15.08.2011	№703 от 20.08.2011 г.
	Салат «Гарден»	КМАФАнМ 3,9х10⁴	ООО «Яркая Звезда» кафе «Карл Джуниор» г. СПб, ул. Типанова, д.24	ООО «Яркая Звезда» кафе «Карл Джуниор» г. СПб, ул. Типанова, д.24	Россия	08.09.2011г	Протокол № 5560 от 12.09.2011г
БГКП в 0,1г
Е. Соli в 1,0г
	Салат спаржа с морковью	БГКП в 0,1г	Кафе ИП Шестернин «У фонтана», СПб, ул. Пражская,14	Кафе ИП Шестернин «У фонтана», СПб, ул. Пражская,14	Россия	16.09.2011г	Протокол № 5753 от 20.09.2011г
Е. Соli в 1,0г
	Плов	КМАФАнМ 1,2х10³	Кафе ИП Шестернин «У фонтана», СПб, ул. Пражская,14	Кафе ИП Шестернин «У фонтана», СПб, ул. Пражская,14	Россия	16.09.2011г	Протокол № 5753 от 20.09.2011г
БГКП в 1,0г
Proteus в 0,1
	Картофельное пюре	КМАФАнМ 1,7х10³	Кафе ИП Шестернин «У фонтана», СПб, ул. Пражская,14	Кафе ИП Шестернин «У фонтана», СПб, ул. Пражская,14	Россия	16.09.2011г	Протокол № 5753 от 20.09.2011г
БГКП в 1,0г
Е. Соli в 1,0г
	Сырники	Proteus в 0,1	Кафе ИП Шестернин «У фонтана», СПб, ул. Пражская,14	Кафе ИП Шестернин «У фонтана», СПб, ул. Пражская,14	Россия	16.09.2011г	Протокол № 5753 от 20.09.2011г
	Кура отварная	КМАФАнМ 1,2х10³КОЕ/г	ООО «РНБ-бар», г. Санкт-Петербург, пр. Пятилеток, д. 13/1, п. 8Н	ООО «РНБ-бар», г. Санкт-Петербург, пр. Пятилеток, д. 13/1, п. 8Н	Россия		Протокол № 4737
Рост БГКП в 1,0г	02.09.11г.	от 06.09.11г.

	Говядина отварная	КМАФАнМ 1,4х10³КОЕ/г; БГКП в 1,0г	ООО «РНБ-бар», г. Санкт-Петербург, пр. Пятилеток, д. 13/1, п. 8Н	ООО «РНБ-бар», г. Санкт-Петербург, пр. Пятилеток, д. 13/1, п. 8Н	Россия	02.09.11г.	Протокол № 4739 от 06.09.11г.
	Салат «Домашний»	БГКП в 0,1г	ООО «ТД «Интерторг», магазин, Загородный пр., д. 44	ООО «Влад», Лен. обл., Всеволожский р-н, пос.Кузьмоловский, ул. Рядового Л. Иванова, д.6А	Россия	08.09.2011	№04-ПП-О-080911-32667 от 13.09.11
	суши с копченым угрем	БГКП в 0,1г	ООО «Евразия на Староневском», кафе, Невский пр., д.131, лит.Б, пом.2-Н	ООО «Евразия на Староневском», кафе, Невский пр., д.131, лит.Б, пом.2-Н	Россия	12.07.2011	№04-ПП-120711-22112 от 18.07.11
	суши с копченым лососем	БГКП в 0,1г	ООО «Евразия на Староневском», кафе, Невский пр., д.131, лит.Б, пом.2-Н	ООО «Евразия на Староневском», кафе, Невский пр., д.131, лит.Б, пом.2-Н	Россия	12.07.2011	№04-ПП-120711-22113 от 18.07.11
	салат из спаржи	БГКП в 0,1г	ИП Дмитриев Ф.С. торговый отдел, Кузнечный пер., д.3	СПб ОМООИ «Ветеран», Литейный пр., д.20, лит.А	Россия	18.07.2011	№04-ПП-0-180711-23334 от 25.07.11
	салат корейский «Шафран»	БГКП в 0,1г	ИП Пак М.П. торговый отдел, Кузнечный пер., д.3	СПб ОМООИ «Ветеран», Литейный пр., д.20, лит.А	Россия	19.07.2011	№04-ПП-0-190711-23566 от 25.07.11
	суши с копченым лососем	БГКП в 0,1г	ООО «Евразия», кафе, Владимирский пр., д.14.	ООО «Евразия», кафе, Владимирский пр., д.14.	Россия	05.08.2011	№04-ПП-050811-26937 от 10.08.11
	суши с копченым угрем	БГКП в 0,1г	ООО «Евразия», кафе, Владимирский пр., д.14.	ООО «Евразия», кафе, Владимирский пр., д.14.	Россия	05.08.2011	№04-ПП-050811-26938 от 10.08.11
	свинина жареная	БГКП в 1,0г	ООО «Петерком», кафе, ул. Кирочная, д.13, литер А.	ООО «Петерком», кафе, ул. Кирочная, д.13, литер А.	Россия	16.08.2011	№04-ПП-160811-28745 от 22.08.11
	салат из свежих овощей с оливковым маслом	БГКП в 0,1г	ООО «Фирма ПАЛМАКС», кафе, Лиговский пр., д.57.	ООО «Фирма ПАЛМАКС», кафе, Лиговский пр., д.57.	Россия	17.08.2011	№04-ПП-170811-28798 от 22.08.11
	горячий салат «Верста»	БГКП в 0,1г	ООО «Фирма ПАЛМАКС», кафе, Лиговский пр., д.57	ООО «Фирма ПАЛМАКС», кафе, Лиговский пр., д.57	Россия	17.08.2011	№04-ПП-170811-28799 от 22.08.11
	Салат «Мимоза»	БГКП в 0,1 г обнаружено	Супермаркет ЗАО «ТД «Перекресток», СПб, Репищева,13	ООО «Альянс», СПб, 1-ая Красноармейская ул., д.18	Россия	17.06.2011	№636 от 27.06.11
(не допускается)
	Голубцы	БГКП в 1,0 г обнаружено	Супермаркет ЗАО «ТД «Перекресток», СПб, Комендантский пр, 33/1	Супермаркет ЗАО «ТД «Перекресток», СПб, Комендантский пр, 33/1	Россия	01.07.2011	№708 от 07.07.11
(не допускается)
КМАФАнМ 1,1*10³ КОЕ/г
(допускается 1*10³КОЕ/г)
	Картофель фри	БГКП в 1,0 г обнаружено
(не допускается)
	Стейк из семги	КМАФАнМ 1,6*10³ КОЕ/г
(допускается 1*10³КОЕ/г)
БГКП в 1,0 г обнаружено
(не допускается)
	Люля-кебаб из говядины жареный	КМАФАнМ 2*10³ КОЕ /г	Супермаркет ЗАО «ТД «Перекресток», СПб, Каменноостровский пр.,10, лит.А	Супермаркет ЗАО «ТД «Перекресток», СПб, Каменноостровский пр.,10, лит.А	Россия	22.06.2011	№655 от 28.06.11
(допускается 1*10³ КОЕ/г)
БГКП в 1,0 г. обнаружено
(не допускается)
S. aureus в 1,0 г. обнаружено
(не допускается)
	Плов со свининой	КМАФАнМ 1,1*10³ КОЕ /г
(допускается 1*10³ КОЕ/г)
БГКП в 1,0 г. обнаружено
(не допускается)
	Треска жареная	КМАФАнМ 3*10³КОЕ /г	Гипермаркет «Карусель» ЗАО «ТД «Перекресток», Савушкина, 116	Гипермаркет «Карусель» ЗАО «ТД «Перекресток», Савушкина, 116	Россия	21.06.2011	№650 от 28.06.11
(допускается 1*10³ КОЕ/г)
БГКП В 1,0г. обнаружено
(не допускается)
S. aureus в 1,0 г. обнаружено
(не допускается)
	Капуста тушеная	КМАФАнМ 9*10² КОЕ /г
(допускается 5*10² КОЕ/г)
БГКП в 1,0 г. обнаружено
(не допускается)
	Салат из капусты по-корейски	БГКП в 0,1 г обнаружено	т/место	ОМООЧ «Ветеран», СПБ, Литейный пр., д. 20	Россия	21.07.11.	№790 от 26.07.11.
(не допускается)	ИП Ким А.В.., СПб, ул. Сытнинская, д. 3/5
	Салат из моркови	БГКП в 0,1 г обнаружено		Россия
(не допускается)
	Стейк из шеи	БГКП в 1,0 г обнаружено	Столовая «Время обедать» ООО «Базис Комплекс», СПб, ул. Мебельная, д.12	ООО «Базис Комплекс», СПб, ул. Мебельная, д.12	Россия	18.08.11.	№880 от 22.08.11
(не допускается)

	Салат из креветок	БГКП в 0,01 г. обнаружено	ООО «ЛИФА», кафе «Харбин», СПб, Испытателей, 30/1, лит,А	ООО «ЛИФА», кафе «Харбин», СПб, Испытателей, 30/1, лит,А	Россия	07.09.2011	№958 от 10.09.11
(не допускается)
	Салат «Лапи» (огурец, рис, лапша, морковь)	БГКП в 0,01 г. обнаружено	Россия
(не допускается)
	Филе куриное хрустящее с кунжутом	БГКП в 1,0 г. обнаружено	Россия
(не допускается)
	Овощи жареные	КМАФАнМ 3*10³ КОЕ/г	Россия
(допускается 1*10³ КОЕ/г)
	Крем-суп грибной	БГКП в 1,0 обнаружено	ООО «Комендантская площадь», кафе, СПб, Комендантский пр. 9/2, литА	ООО «Комендантская площадь», кафе, СПб, Комендантский пр. 9/2, литА	Россия	12.09.2011	№992 от 19.09.11
(не допускается)
	Рис с морепродуктами	КМАФАнМ 6*10³КОЕ/г	Россия	№991 от 19.09.11
(допускается 1*10³ КОЕ/г)
БГКП в 1,0 обнаружено
(не допускается)
	Салат греческий б/з	БГКП в 0.1	ресторан ООО»Красный кабачок«Пб, Петродворец	ресторан ООО»Красный кабачок«Пб, Петродворец	Россия	13.07.11.	19.07.2011
Санкт-Петербургское ш.,д.134а, лит.А	Санкт-Петербургское ш.,д.134а, лит.А	№ 290
	Салат с копченым угрем	БГКП в 0.1	ресторан ООО»Красный кабачок«Пб, Петродворец Санкт-Петербургское ш.,д.134а, лит.А	ресторан ООО»Красный кабачок«Пб, Петродворец Санкт-Петербургское ш.,д.134а, лит.А	Россия	13.07.11.	№ 291 19.07..11
	Курица отварная	БГКП в 1,0г	кафеООО «ПАБ»	кафеООО «ПАБ»	Россия	27.07.11.	28.07.2011
СПб, пр.Стачек, 99, лит.	СПб, пр.Стачек, 99, лит.	№ 318

	Макароны отварные без заправки	КМАФАнМ КОЕ/г - 2,5×10³	т/х «Кронштадт», камбуз, ООО «Водоходъ СПб», Санкт- Петербург, пр. Обуховской Обороны, д. 195	т/х «Кронштадт», камбуз, ООО «Водоходъ СПб», Санкт- Петербург, пр. Обуховской Обороны, д. 195	Россия	20.06.2011	Протокол № 115 от 27.07.11
БГКП в 1,0
	Греча отварная	БГКП в 1,0	т/х «ПР- 2», камбуз, ООО «Стэлла», Санкт- Петербург, ул. Гороховая, д. 33, лит. А, пом. 7Н	т/х «ПР- 2», камбуз, ООО «Стэлла», Санкт- Петербург, ул. Гороховая, д. 33, лит. А, пом. 7Н	Россия	21.06.2011	Протокол № 117 от 28.07.11

	Овощное рагу	БГКП в 1,0	т/х «Алексей Сурков», камбуз, ООО «Пассажирский флот», г. Шлиссельбург	т/х «Алексей Сурков», камбуз, ООО «Пассажирский флот», г. Шлиссельбург	Россия	09.08.2011	Протокол № 151 от 15.08.11

	Говядина отварная	КМАФАнМ 2*10³	т/х «Петергоф», камбуз, ООО «Пассажирский флот», г. Шлиссельбург	т/х «Петергоф», камбуз, ООО «Пассажирский флот», г. Шлиссельбург	Россия	10.08.2011	Протокол № 152 от 15.08.11
БГКП в 1,0
	Компот из сухофруктов	КМАФАнМ 1,3*10³	т/х «Нарком Пахомов», камбуз, ООО «Пассажирский флот», г. Шлиссельбург	т/х «Нарком Пахомов», камбуз, ООО «Пассажирский флот», г. Шлиссельбург	Россия	10.08.2011	Протокол № 153 от 15.08.11
БГКП в 1,0
	Компот из свежих груш	БГКП в 1,0	т/х «Сергей Киров» камбуз, ООО «Пассажирский флот», г. Шлиссельбург, Фабричный остров, 1	т/х «Сергей Киров» камбуз, ООО «Пассажирский флот», г. Шлиссельбург, Фабричный остров, 1	Россия	01.09.2011	Протокол № 166 от 06.09.11

17, 18 хлебобулочные и кондитерские изделия		печенье "Колетт" восточные сладости мучные	КМАФАНМ 2*10⁴ КОЕ/г; дрожжи 4000 КОЕ/г	ЗАО "Торговый дом "Перекрёсток" кулинарное пр-во, Выборгский р-н, пр. Просвещения, д. 19	ООО "Кондитерский Дом "Патиссье", СПб, пер. Челиева, д. 7	Россия	28.04.2011	№542 от 04.07.2011 г.
	торт бисквитный "Панчо"	КМАФАнМ 9,510⁴ КОЕ/г., плесени 4,510² КОЕ/г	ООО "О' Кей" пр. Просвещения, 80/2 А	ООО "Фили-Бейкер", Москва, Береговой проезд, д. 4/Б строение 4	Россия	24.08.2011	№738 от 31.08.2011 г.
Мукомольно-крупяные изделия		Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, дата выработки-22.07.11г	Массовая доля сырой клейковины-26 % (норма не менее 28 %)	ООО «Смольнинский хлебозавод», склад БХМ, г.СПб, наб.Макарова, д.32, литер В.	ОАО «Петербургский мельничный комбинат», Россия, г.СПб, 4-ый Предпортовый проезд, д.5.	Россия	04.08.2011	№М-155 от 17.08.11г
	Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, дата выработки-14.07.11г	Массовая доля сырой клейковины-26 % (норма не менее 28 %)	ООО «Смольнинский хлебозавод», склад БХМ, г.СПб, наб.Макарова, д.32, литер В.	ОАО «Петербургский мельничный комбинат», Россия, г.СПб, 4-ый Предпортовый проезд, д.5.	Россия	04.08.2011	№М-154 от 17.08.11г
29, 30 плоды		чернослив	обнаружены личинки сухофруктового жука	ООО "Весна", магазин, СПб, Калининский р-н, пр. Металистов, д. 65	ООО "Производственная фирма "Атланта", СПб, ул. Ворошилова, д. 2	Россия	30.05.2011	№20 от от 22.08.2011 г.
влажность 36,4% (N - не>30%)	№770-К от 29.08.2011 г.
	чернослив без косточки сушёный	влажность 34,5% (N - не>30%)	30.05.2011	№772-К от 29.08.2011 г.
37, 38 жировые растительные продукты		ядра фундука	обнаружены личинки и куколки семенной огневки (моль)	11.04.2011	№20 от от 22.08.2011 г.
	миндаль	органолептика-механические повреждения поверхности	21.03.2011	№769-К от 24.08.2011 г.
паутинный клещ	№20 от от 22.08.2011 г.
43, 44 алкогольные напитки и пиво		вино специальное "Портвейн 72"	массовая концентрация приведённого экстракта 11,8 г/дм³ (N - не <16,0 г/дм³)	ООО "Тегра" универсам, Выборгский р-н, ул. Симонова, д. 1	ООО "Курант", Московская обл., г. Сергиев Посад, ул. Центральная, д. 1	Россия	10.03.2011	№661 от 22.07.2011 г.
49, 50 консервы		консервы мясные "Говядина тушёная", высший сорт, А.С.Кузнецов^R	массовая доля мяса и жира 42,2% (N не<56,5%)	ООО "Европа" магазин, Выборгский р-н, Скобелевский пр., д. 8 лит А	ООО "Советский консервный завод" Калининградская обл., г. Советск, ул. Больничная, д. 1	Россия	20.10.2009	№924-В от 23.09.2011 г.
	Консервы рыбные «Форель» радужная натуральная «Толстый Боцман»	Консистенция мяса рыбы рыхлая, неплотная, куски рыбы нецелые, с большим количеством отделившихся костей и кожицы, при выкладывании из баночки распадаются, поперечный срез неровный. Бульон мутный от кожицы. Куски рыбы уложены не плотно, в один ряд, поперечными срезами разнонаправлено к крышке и донышку банки.	гипермаркет ООО «Лента», г. Санкт-Петербург, Дальневосточный пр., д. 16/1	ЗАО «Рыбный Двор», Россия, г. Великий Новгород, пр. А.Корсунова, д. 12 «Б».	Россия	13.06.11г.	Протокол
№ 4607 от 06.09.11г.
	Тушенка свиная особая – масса нетто 500г, д.в. 16.03.11г., изг. ТУ 9217-002-43508045-2006	Органолептические показатели – консистенция не соответствует данному виду продукта	ООО «Шарурский», магазин, Лиговский пр., д.135	ЗАО «МПК Пашский», Лен.обл., Волховский р-н, д. Потанино	Россия	16.03.2011	№04-ПП-О-260811-30543 от 06.09.11
	Свинина тушеная	Органолептика.	ООО «Бест Прайс», СПб, ул. Авиаконструкторов, 28	ЗАО «Совпродпром», Калужская обл., г. Кондрово, ул. Циалковского, д. 33	Россия	01.07.11.	№841
Внешний вид: мясо кусочками менее 30г, с грубой соединительной тканью и кусочками кровеносных сосудов. Вкус неприятный.	от 04.08.11.
(Мясо кусочками не менее 30г, без костей, сухожилий, без грубой соединительной ткани, крупных кровеносных сосудов. Запах и вкус свойственный тушеной свинине с пряностями, без постороннего запаха и привкуса)
	Консервы рыбные «тунец в масле для салатов» т/м «Морской Котик»	Не соответствует по органолептическим показателям:	Гипермаркет ООО «О Кей», СПБ, пр. Космонавтов, д.45	Компания Тай Юнион Мануфактуринг Ко, Лтд, 30/2, Сетхакин 1 Роуд, Амфур Муанг, Самутсакорн 74000	Таиланд	01.09.10г	Протокол № 5160 от 18.08.2011г
- состояние рыбы- мелкоизмельченная, равномерно перемешанная масса, порядок укладывания не определяется (по ГОСТ 13865-2000 «консервы рыбные натуральные с добавлением масла» - куски и тушки целые плотно уложенные поперечным срезом к донышку и крышке банки)
	Консервы рыбные «тунец в масле для салатов» т/м «Морской Котик»	Не соответствует по органолептическим показателям:	Гипермаркет ООО «О Кей», СПБ, пр. Космонавтов, д.45	Компания Тай Юнион Мануфактуринг Ко, Лтд, 30/2, Сетхакин 1 Роуд, Амфур Муанг, Самутсакорн 74000	Таиланд	01.09.10г	Протокол № 5160 от 18.08.2011г
- состояние рыбы- мелкоизмельченная, равномерно перемешанная масса, порядок укладывания не определяется (по ГОСТ 13865-2000 «консервы рыбные натуральные с добавлением масла» - куски и тушки целые плотно уложенные поперечным срезом к донышку и крышке банки)
57, 58 прочие		Специи для мяса	БГКП в 0,01 г обнаружено	т/место ИП Тупурия Д.М., СПб, ул. Сытнинская, д. 3/5	ИП Тупурия Д.М., село Кохора Гальского района Республики Абхазия	Республика Абхазия	Ноябрь 2010г	№781 от 26.07.11.
(не допускается)
Плесени 3х10³ КОЕ/г
(допускается 1х10³ КОЕ/г)
	Смесь специй	БГКП в 0,01 г обнаружено	№781 от 26.07.11.
(не допускается)
Плесени 2х10³ КОЕ/г
(допускается 1х10³ КОЕ/г)