Министерство образования и науки Калужской области
Государственное автономное профессиональное
образовательное учреждение Калужской области
«Калужский колледж питания и услуг»
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
ПО РАЗРАБОТКЕ ПРОЕКТОВ
для обучающихся 1 курса специальностей:
19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
19.02.05 Технология бродильных производств и виноделие
38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)
46.02.01 Документационное обеспечение управления и архивоведение
Калуга, 2016
УТВЕРЖДАЮ Зам. директора по УМР ______________ /С.В. Кулешова/ «____» _____________ 2016г. | Рассмотрено и одобрено на заседании ЦМК спец. 38.02.01, 46.02.01 «_____» _______________ 2016 г. Протокол № ______ Председатель ЦМК ________________/О.Н. Кудрявцева/ |
Составитель: Кудрявцева О.Н., преподаватель ГАПОУ КО «ККПУ»
Методические рекомендации адресованы обучающимся очной формы обучения по специальностям: 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий, 19.02.05 Технология бродильных производств и виноделие, 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям), 46.02.01 Документационное обеспечение управления и архивоведение
Цель настоящих рекомендаций – оказать помощь обучающимися 1 курса в разработке, составлению отчета и подготовке к защите проекта по дисциплинам Химия и Экономика.
Методические рекомендации определяют цели, задачи, порядок разработки проекта, а также практические советы по подготовке отчета и прохождению процедуры его защиты. В приложении приведены образцы оформления титульного листа, содержания отчета по разработке проекта, рекомендации по подготовке слайд-презентации и др.
СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДИСЛОВИЕ...………………………………………………………………. 1 Цели и задачи проекта……………………………..………............................... 2 Основные требования к проекту и их типы………………..………………… 3 Структура отчета по разработке проекта…………………….………………. 4 Порядок разработки проекта……………………………………..…………… 4.1 Выбор темы…………………………………………………………………... 4.2 Составление плана разработки проекта………………………..................... 4.3 Подбор, изучение, анализ и обобщение материалов по выбранной теме 4.4 Содержание отчета по разработке проекта ………....................................... 4.4.1 Разработка введения……………………………………………………….. 4.4.2 Разработка теоретической части отчета……………………..…................ 4.4.3 Разработка заключения……………………………………………………. 5 Общие требования к оформлению слайд-презентации……………………… 6 Процедура защиты проекта и критерии его оценивания………..................... ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………….. Приложение 1 Пример оформления титульного листа отчета по разработке проекта………………………………………………………………………. Приложение 2 Пример оформления содержания отчета по разработке проекта……………………………………………………………………………… Приложение 3 Пример оформления плана разработки и оформления проекта……………………………………………………………………………… Приложение 4 Пример оформления титульного листа дневника реализации проекта……………………………………………………………………... Приложение 5 Примерный перечень тем проектов по дисциплине Экономика……………………………………………………………………………... Приложение 6 Примерный перечень тем проектов по дисциплине Химия Приложение 7 Пример введения отчета о разработки проекта……………... Приложение 8 Пример оформления первого слайда слайд-презентации….. Приложение 9 Пример заключения отчета по разработке проекта………….. |
ПРЕДИСЛОВИЕ
Уважаемый студент!
Настоящие методические рекомендации помогут Вам в разработке проекта, который является обязательным элементом учебной программы по дисциплинам Химия или Экономика. Данные рекомендации не содержат готовых рецептов, а призваны стать помощником, раскрывающим общие принципы процесса разработки проекта.
Проект – это самостоятельно (!) выполняемая студентами работа по решению определенной проблемы по одной из тем (или вопросу) дисциплины, завершающаяся созданием уникального продукта.
По итогам разработки проекта Вам необходимо будет составить отчет и сдать его на проверку руководителю проекта.
Ваша работа над проектом осуществляется под руководством преподавателя (руководителя проекта), который в виде консультаций будет оказывать Вам всестороннюю помощь в ходе разработки проекта, а также оформления отчета по нему.
Отчет по разработке проекта оформляется в соответствии с требованиями ГОСТ 7.32-2001. Для его соблюдения Вы можете воспользоваться «Методическими рекомендациями по оформлению выпускных квалификационных работ, курсовых работ, докладов, рефератов, проектов».
Проект подлежит обязательной защите в виде слайд-презентации или представлении в другом виде (в зависимости от темы и типа проекта).
Внимательное изучение данных рекомендаций и следование им, своевременное консультирование как в рамках учебных занятий по дисциплине, так и по индивидуальному графику у руководителя позволит Вам избежать ошибок, сократит время и поможет без проблем подготовить, защитить проект и получить положительную оценку.
Желаем Вам успехов!
Цели и задачи проекта
Выполнение проекта осуществляется обучающимися 1 курса в рамках времени, отведенных на изучение дисциплин:
- Химия для специальностей 19.02.03 Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий и 19.02.05 Технология бродильных производств и виноделие (естественно-научный профиль);
- Экономика для специальностей 38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям) и 46.02.01 Документационное обеспечение управления и архивоведение (социально-экономический профиль)
Цель проекта – развить мыслительную и практическую деятельность обучающихся,раскрыть бóльшие возможности для приобретения личного и профессионального опыта, что позволяет выработать стремление и умения самостоятельно добывать и использовать знания, отстаивать свою точку зрения, осознать целесообразность деятельности в противовес пассивности, воспитывает активную личность, дает возможность приобрести коммуникативные навыки и умения.
Разработка студентом проекта решает следующие задачи:
- расширение кругозора в интересующих областях знаний;
- формирование навыков поиска в различных источниках, изучения, обобщения, систематизации и анализа необходимой информации;
- самостоятельное планирование работы;
- развитие навыков сотрудничества с преподавателем, с сокурсниками и другими людьми, так или иначе задействованными при разработке проекта;
- развитие навыка доводить начатое дело до конца;
- формирование чувства ответственности, поскольку результаты работы зависят только от разработчика проекта;
- выработка навыков оформления исследовательской работы в соответствии с принятыми требованиями;
- обучение умениям презентовать результаты своей работы.
Основные требования к проекту и их типы
Для качественного выполнения проекта Вам необходимо усвоить основные требования к его разработке и содержанию, которые можно обозначить как «правило шести П» (рисунок 1).
Рисунок 1 – Требования к разработке проекта
П роблема – работа над проектом всегда направлена на решение какой-либо конкретной проблемы: информационной, практической, исследовательской, социальной и др. Нет проблемы – нет проекта.
П ланирование – важная составляющая разработки проекта. Планирование начинается с постановки цели, к которой Вы придете в результате разработки проекта. Без продуманного плана действий не будет достигнут результат. План проекта помогает осознать и разработать путь достижения цели.
П оиск информации – является отличительной особенностью проекта. Для решения проблемы и создания продукта необходимо собрать, изучить, отобрать, классифицировать, обобщить и проанализировать большой объем информации по теме проекта.
П родукт – это то, что Вы получите в результате разработки проекта. В зависимости от выбранной темы и сформулированной проблемы, продуктом может быть: сценарий мероприятия (классного часа, праздника), учебное пособие, брошюра, буклет, стенгазета, информационный листок, выставка, викторина, макет, модель, видеоролик, экскурсия, репортаж, программа и др.
П резентация – это представление проекта аудитории. Как Вы будете представлять проект, Вы решаете при планировании или в процессе его разработки. Возможны два варианта защиты:
а) путем презентации проекта, под которой подразумевается подготовка доклада, слайд-презентация и ответы на вопросы аудитории (студентов группы, преподавателя);
б) реализация проекта (например, проведение выставки, викторины, классного часа, урока (или его части), праздника или другого мероприятия).
П ортфолио – оформленный в соответствии с требованиями стандарта отчет по разработке проекта, в котором собраны все рабочие материалы (план, дневники, черновики, источники информации в виде буклетов, газетных вырезок, бланков и др.)
Проектная деятельность достаточно разнообразна, каждый обучающийся сможет найти интересующую его тему для разработки.
Проекты можно классифицировать по видам и типам.
Существует два вида проектов:
- индивидуальный – выполняется одним обучающимся от начала до конца, преимуществом такого проекта является приобретение индивидуального опыта деятельности на всех без исключения этапах выполнения проекта – от рождения замысла до анализа полученных результатов.
- групповой – выполняетсядвумя-тремя обучающимися. При разработке групповых проектов формируются навыки сотрудничества, создается почва для проявления лидерства и коллективного мышления.
Согласно требованиям Государственного образовательного стандарта обучающиеся 1 курсов разрабатывают индивидуальный проект.
В зависимости от Ваших способностей и интересов, Вы можете выбрать один из типов проектов.
Типы проектов для удобства ознакомления представлены в таблице 1.
Таблица 1 – Характеристика различных типов проектов
Тип проекта | Характеристика проекта | Возможные продукты |
Информационный | Представляет собой систематизацию, обобщение, анализ информации об известных фактах и доведение ее до аудитории с просвещения. Цель: сбор информации о каком-либо объекте или явлении | Информационный листок, буклет, брошюра, выпуск газеты, стенгазета, репортаж |
Практико-ориентированный (прикладной) | Предполагает разработку такого продукта, который будет использоваться на практике: с учебной целью, воспитательной, разъяснительной и т.д. Цель: решение практических задач заказчика проекта | Видеоролик; сценарий классного часа, мероприятия, праздника; учебное пособие (урок или часть урока); слайд-презентация, глоссарий, справочник, инструкция, руководство, памятка, рекомендации, макет, модель и др. |
Творческий | Разработка такого проекта предполагает применение творческого таланта разработчика как писателя, художника, сценариста, организатора, артиста, скульптора, аниматора, флориста, дизайнера или др. Цель: привлечение интереса публики к проблеме проекта | Реклама, презентация, мероприятие, праздник, литературное произведение, видеоролик, плакат, коллекция, видеомонтаж с комментариями, сувенирная продукция, постановка |
Исследовательский | Творческий процесс изучения объекта или явления с определенной целью, но с изначально неизвестным результатом. Цель: подтвердить (или опровергнуть) известные факты результатами, полученными в ходе исследования. | Слайд-презентация, опыты, лабораторные исследования, опросы, статистические данные, эксперимент. |
Игровой (ролевой) | Разработчики такого проекта принимают на себя определенную роль: литературный персонаж, ведущий, участник, экскурсовод, преподаватель и т.д. Цель: представление публике опыта участия в решении проблемы проекта | Состязание, викторина, организация выставки, экскурсия, игра, круглый стол, дискуссия, классный час, пресс-конференция, аукцион, урок |