- - 52-, 29-, N9 184-, () 294- 299, 224 - , , , , , , 1263 , , - , - (), 622, ( 90-, 88-, 178-) ( , 01.07.2013 .: 024/2011, 015/2011, , 027/2012, 021/2011, 022/2011, 023/2011, , , 029/2012, 005/2011).
2013 . , , , , , , , .
: , , , , , , ( ) , , , , . . , - , () ; , . . , , - , , , , , , , , , , / (-- ) (-- ), , , , , .
|
|
, , ;
, ;
;
, , , ;
- , ,* , , .
, (, , , , , , , , , , ; , , ).
, , ( , , ), ( ) .
, , , , .
- . , , . - , -, , , .
, , , , ; ( (), , , , 2, 4- , , .), , , (), , (), , (-90 -137), (, , , , ), , , , ( ,, ̄ , , -2 , , , , :, 2), , , , (, , , .).
|
|
. ( α, β, γ ; ) . , 2, 4-D , ; 2, 4- , .
, , , () () .
021/2011 , , ( 10), , , , , .
N- , .
I , .
(, ) () () , , , , I . .
(). () , .
. .
, , , , , , , , , , , , , , , , () .
, . . , , , . ( . . ), .
, ( . . ), ( . . ) , () .
, (), , , -2 , , . , , - , 1, .
|
|
1 , (, ).
.
, , ( ), .
, , ; (, , , ( ), , , , , , , -- ); ; , , , (, ).
( ' , ( ).
, , , , 029/2012.
, , . . , , , , ( ), - .
, :
- -, - (), (), ;
- (E.coli, S. aureus, Proteus, , . cereus, V. parahaemolyticus .);
, . . , L. monocytogenes;
, .
-, - , .
, , , , (, , , , , , , , , , , ); (, , , ); (, , , , , , ); (, ); ( , , , ).
|
|
, , .
, , .
, , , ; (), ; , .
, , , , , .
, , , .
3- . 1- , , , .; 2- , , - , .; 3- -, - .
-, , , , (), (), ( ).
021/2011. - (), (), , .
, .
(, ), .
, (, , ), , , ( ) , , , (, , .).
(, , , , , - , , . . , , - ), ( , , . . : , , , ., ; , , , , , , ; (Bifidobacterium, Lactobacillus, Lactococcus, Streptococcus termophilus, Propionibacterium shermanii ). ( ) (MP 2.3.1.1915-04) ( 2.3.1.2432-08), , - , - () 021/2011.
|
|
0,9 % . , , , , , , WADA (2008).
, ( , ) ( 2.3.2.721-98).
- ( , ), , (, - ) ( , ), ( ) ( , ). ( , , , ), , ( 2.3.2.721-98 ).
. . , , , - .
, , .
. . - , , , , , .
, .
, ( , , , , , , , , , , . . , , , , , 95 % 5 % , ) , ( 2.3.2.2354-08 ). , .
- , , , , , , , , . , , , .
, . . , , , , .
, - :
, , , , , , ; ;
, , , , , , , (, , );
, , , , , , .
005/2011 () 51074-2003 . , 022/2011 .
( ) , , , .
(-, , , ). 005/2011 . ( ) , .
, , , , . . .
, ( , , ) . .
.
1. () (, .)
2. ( ; ).
3. ; (, , ). , .
4. ( ).
5. ( 72 , , , ; 72 3 . , , ; 3 . , ; , , ), . , .
6. , . , , , .
7. , - , , .
8. .
9. . , , , , - , , (, , , ( ), ( ), , , , , , ).
10. () , , , , .
11. .