Размер посадочных луковиц лука шалота и расход их при посадке на единицу площади являются одним из главных агротехнических параметров, определяющих урожай, его структуру, качество луковицы и зеленых листьев. Крупные посадочные луковицы прорастают быстрее, темпы роста растений из них интенсивные, они сильнорослые, с тонкими многочисленными листьями; созревание луковиц и полегание листьев наступает на 2-4 дня раньше, чем из мелкого посадочного материала. Как правило, при достаточном увлажнении выше общая урожайность, выше коэффициент размножения, так как больше луковиц в гнезде. Но масса одной луковицы и выход луковиц стандартного размера диаметром более 3 см уменьшается. Из-за большого расхода крупного посадочного материала снижается почти в 2 раза урожай «сам» (отношение количества выращенных луковиц к высаженным).
При использовании крупных посадочных луковиц значительно меньше или нет совсем вирусных растений при визуальном обследовании.
Но так как приходится использовать на посадку луковицы разной величины, возникает необходимость найти оптимальное сочетание размера луковицы и нормы их посадки, обеспечивающие наибольший агрономический эффект. Луковицы массой 10 г следует высаживать из расчета 25-30 шт/м2; массой 15- 17 г потребуется 18-20 шт/м2; 25-27 г – 10-15 штук. Весовой расход посадочного материала от 200 до 500 г/м2.
Однако урожайность и его качество зависит не только от величины луковицы в год посадки, но и из каких фракций их отбирали в предыдущие годы.
В течение 5 лет нами изучены разные варианты чередования размеров посадочных луковиц. Максимальная урожайность получена при ежегодном использовании на посадку крупного посадочного материала. Если в ряду этих лет чередовалось использование крупного и мелкого посадочного материала, то урожай снижался тем больше, чем чаще брали на посадку мелкие луковицы. При посадке в течение 4 лет из 5 крупным посадочным материалом снижение урожайности составило 27%; 3 лет – 65%; 2 лет – 92%, а если в течение 4 последующих лет использовали только мелкий посадочный материал, то урожай снижался в 2-3 раза, что свидетельствует о вырождении образца. Эти результаты показали, что при семеноводстве лука шалота в качестве маточных луковиц необходимо использовать только крупный посадочный материал, число лет репродукции которых должно быть не менее 4. Для получения товарных крупных луковиц экономичней использовать мелкий посадочный материал, но собранный из популяции, которая в течение двух, а лучше трех лет репродуцировалась из крупных посадочных луковиц. Ежегодный отбор из популяции в качестве посадочного материала мелких луковиц недопустим, так как ведет к вырождению образца из-за накопления вирусной инфекции, которая всегда сопровождает мелкие посадочные луковицы: снижается урожай, масса луковицы, число их в гнезде, значительно уменьшается объем их листового аппарата.
С р о к и п о с а д к и
Возможны весенние и осенние сроки посадки лука шалота.
Весенняя посадка более надежна. Вегетационный период – время от массовых всходов до массового полегания листьев и созревания у лука шалота значительно короче, чем у лука репчатого. Успех выращивания лука шалота решают ранние весенние сроки посадки в конце апреля, первой декаде мая. Если почва подготовлена с осени, то нет необходимости ее перекапывать, а только глубоко прорыхлить без оборота пласта, чтобы сохранить влагу. При ранней весенней посадке, когда в почве достаточно влаги и температура ее 8-15°С, на глубине заделки луковиц идет интенсивный рост корней, который опережает рост листьев. При поздней посадке во второй половине мая, почва в условиях Сибири быстро пересыхает, температура ее повышается до 15-17°С, и рост листьев идет быстрее, чем корней. Растение страдает от недостатка воды и питательных веществ. В некоторые годы температура в конце мая повышается до 300С и луковицы шалота вообще не прорастают.
Оптимальные даты получения массовых всходов лука шалота 3 декада мая. При июньских всходах, особенно поздних, нарушается фотопериодический режим роста растений: интенсивный рост листьев происходит в конце июня на длинном световом дне (листья лучше растут на более коротком дне), а формирование луковицы сдвигается на укороченный день - конец июля -август. В конечном итоге луковицы не вызревают, много «толстошеек».
По нашим данным снижение урожайности при посадке в конце мая и в первой пятидневке июня составляло, соответственно, 16 и 32% по сравнению с ранним сроком, в первой декаде мая.
Для раннеспелых сортов лука шалота при весенней посадке продолжительность вегетационного периода от массовых всходов до уборки составляет 50-60 дней, для среднеспелых – 65-70, для среднепоздних – 70-75 дней. Уровень продуктивности при поздней посадке не компенсируется поздним сроком уборки, так как для быстрого укоренения высаженных луковиц и опережающего роста корневой системы над листьями необходимы низкие температуры почвы, которые сохраняются в начале мая. Ранняя посадка гарантирует интенсивный рост листьев в период более короткого дня.
Подзимняя посадка лука шалота имеет как преимущества, так и недостатки. Несомненное преимущество осенней посадки в том, что отпадает необходимость зимнего хранения большого количества посадочного материала, значительно ускоряется развитие растений, укоренившихся осенью и эффективно использующих весенние запасы влаги. Созревание луковиц наступает на 8-12 дней раньше, чем при весенней посадке; раньше, уже в первой половине июня, наступает уборка на зелень.
Однако такие признаки как зимостойкость, выживаемость, стрелкование в значительной степени зависят от температуры на глубине заделки посадочных луковиц в течение осенне-зимне-весенних периодов и высоты снежного покрова. Реакция сортов на эти условия сильно различается.
Главным фактором, обеспечивающим целесообразность и эффективность подзимней посадки лука шалота, является правильный выбор сорта.
В пригороде г. Новосибирска мы в течение многих лет изучали подзимнюю посадку, оценивая ежегодно от 13 до 25 сортов. В последние пять лет (2004 - 2009 гг.) зимостойкость лука составила в среднем 84-96% с колебаниями по сортам от 56 до 100%, стрелковалось в среднем по сортам от 9 до 53% растений с колебаниями от 0 до 97%. Даже в годы, которые были исключительно благоприятны для закладки генеративных органов (стрелок), когда число дней с яровизирующими температурами (от -20 до +80С на глубине заделки луковиц составляло за период с октября по апрель 202 дня) стрелковалось 53% растений, но выделились сорта, у которых стрелкование было минимальным – 7%. В годы, когда продолжительность периода с яровизирующими температурами была равна 100-140 дням (типичные условия для Сибири) стрелкование было от 9 до 48%, а ряд сортов не стрелковались совсем, или процент застрелковавшихся растений не превышал 10, причем не все луковицы в гнезде формировали стрелки, а только 41% от общего их числа в гнезде. После выламывания стрелок формировались товарные пристрелочные луковицы.
Из набора сортов селекции Сибирского научно-исследовательского института растениеводства и селекции (СибНИИРС) для подзимней посадки рекомендуются Сибирский желтый, СИР-7, Рыжик, Софокл, Сережка, Крепыш, Альбик, Гарант и ряд новых сибирских гибридов.
Подзимнюю посадку лука шалота необходимо проводить на участках, где хорошо задерживается снег зимой, весной не затапливается талыми водами. Одно из условий хорошей перезимовки: осеннее укоренение луковиц, использование на посадку хорошо вызревшего, здорового материала массой около 15 г. Высаживают лук осенью 20-30 сентября на глубину не менее 5-6 см. Дно борозды должно быть рыхлым.
