Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


ѕриготуванн€ 5 % молочноњ каш≥




ѕроблема: необх≥дн≥сть зб≥льшенн€ в рац≥он≥ дитини к≥лькост≥ м≥неральних солей ≥ в≥там≥н≥в.

¬иконавець: мат≥р дитини.

ѕосл≥довн≥сть «м≥ст ѕрим≥тки
ѕоказанн€ —трава дл€ прикорму дл€ вигодовуванн€ д≥тей першого року житт€ 5 % каша Ї стравою дл€ першого або другого прикорму. ѕри природному вигодовуванн≥ перший прикорм увод€ть з 6-м≥с€чного в≥ку. ѕри штучному вигодовуванн≥ перший прикорм увод€ть з 6-м≥с€чного в≥ку. ѕри зм≥шаному вигодовуванн≥ перший прикорм увод€ть з 6-м≥-с€чного в≥ку. ƒл€приготуванн€ молочноњ каш≥ використовуйте гречану, в≥вс€ну, рисову або манну крупу. ћанну крупу попередньо прос≥юйте через сито
ѕротипоказанн€ ѕаратроф≥€, харчова алерг≥€ до коров'€чого молока або круп. ‘ерментопат≥€
ћ≥сце виконанн€ ћолочна кухн€, домашн≥ умови
ѕ≥дготувати необх≥дне ≈мальована каструл€, крупа, ложка, молоко, цукровий сироп, с≥ль, вершкове масло, градуйована простерил≥зована пл€шечка, вода. –ецепт приготуванн€ 5% молочноњ каш≥ на розведеному молоц≥ 1:1 без масла (на 100мл)  рупа 5г ћолоко 50 мл. ¬ода 75 мл (25 мл дл€ википанн€). —≥ль 1г. ÷укровий сироп. –ецепт приготуванн€ 5% молочноњ каш≥ на незбираному молоц≥ (на 100мл)  рупа 5г. ћолоко 100мл. ¬ода 25 мл (дл€ википанн€) —≥ль 1г. ÷укровий сироп ћасло вершкове 3-5г
јлгоритм виконанн€ ¬имийте руки.  рупу перебер≥ть, ретельно промийте п≥д проточною водою. ” кипл€чу п≥дсолену воду, пом≥шуючи, пов≥льно висипте крупу. ¬ар≥ть ≥з закритою кришкою прот€гом 15Ч20 хв. на малому вогн≥. √ар€чу готову кашу протр≥ть через сито, додайте гар€че молоко, довед≥ть до кип≥нн€. ƒодайте цукровий сироп, вершкове масло, ретельно перем≥шайте, довед≥ть до кип≥нн€. √ар€чу кашу налийте у градуйован≥ простерил≥зован≥ пл€шечки. ќхолоджен≥ пл€шечки закрийте, прикр≥п≥ть етикетку, на €к≥й зазначте назву, в≥дсоток та к≥льк≥сть каш≥ «бер≥гайте за температури 2...4 ∞— ” домашн≥х умовах кашу готуйте перед уживанн€м, остуджуйте до 40 ∞—

ѕриготуванн€ 10 % молочноњ каш≥

ѕроблема: необх≥дн≥сть зб≥льшенн€ в рац≥он≥ дитини к≥лькост≥ м≥неральних солей ≥ в≥там≥н≥в.

¬иконавець: мат≥р дитини.

 

ѕосл≥довн≥сть «м≥ст ѕрим≥тки
ѕоказанн€ —трава дл€ прикорму дл€ вигодовуванн€ д≥тей першого року житт€ 10 % кашу ввод€ть через 1Ч2 тиж п≥сл€ 5 % каш≥
ѕротипоказанн€ ѕаратроф≥€, харчова алерг≥€ до коров'€чого молока або крупи, ферментопат≥€  
ћ≥сце виконанн€ ћолочна кухн€, домашн≥ умови  
ѕ≥дготувати необх≥дне ≈мальована каструл€, крупа, ложка, молоко, цукор, с≥ль, вершкове масло, градуйована простерил≥зована пл€шечка, вода, етикетка. –ецепт приготуванн€ 10 % молочноњ каш≥ на незбираному молоц≥  рупа 10 г ћолоко 100 г ¬ода 50 г (дл€ википанн€) ÷укровий сироп —≥ль 2 г ћасло вершкове 3Ч5 г ƒл€ приготуванн€ 7 % або 15 % каш≥ беруть 7 г або 15 г крупи в≥дпов≥дно.   ƒл€ приготуванн€ молочноњ каш≥ використовуйте гречану, в≥вс€ну, рисову або манну крупу. ћанну крупу попередньо прос≥юйте через сито
јлгоритм виконанн€ ¬имийте руки.  рупу перебер≥ть, промийте п≥д проточною водою. «акип'€т≥ть п≥дсолену воду. ѕов≥льно пом≥шуючи, засипте крупу. ¬ар≥ть ≥з закритою кришкою на малому вогн≥ прот€гом 15Ч20 хв. √ар€чу готову кашу протр≥ть через сито, додайте гар€че молоко ≥ довед≥ть до кип≥нн€. ƒодайте цукровий сироп, вершкове масло, ретельно розм≥шайте ≥ довед≥ть до кип≥нн€. √ар€чу кашу налийте у градуйован≥ простерил≥зован≥ пл€шечки, охолод≥ть. ќхолоджен≥ пл€шечки закрийте. ѕрикр≥п≥ть етикетку. Ќа етикетц≥ зазначте назву, к≥льк≥сть та в≥дсоток каш≥  ашу збер≥гайте за температури 2Ч4 ∞— прот€гом доби. ” домашн≥х умовах кашу готуйте безпосередньо перед вживанн€м, остуджуйте до 40 ∞—.  ашу €к страву дл€ п≥дгодовуванн€ дають з ложечки    

ѕриготуванн€ овочевого пюре

ѕротипоказанн€: ≥ндив≥дуальна непереносим≥сть окремих ≥нгред≥Їнт≥в у стравах п≥дгодуванн€ або алерг≥чна реакц≥€.

ѕроблема: необх≥дн≥сть зб≥льшенн€ в рац≥он≥ дитини к≥лькост≥ м≥неральних солей.

¬иконавець: мат≥р дитини.

ѕосл≥довн≥сть «м≥ст ѕрим≥тки
ѕоказанн€ —траву дл€ прикорму дл€ вигодовуванн€ д≥тей першого року житт€ ќвочеве пюре Ї стравою дл€ ≤ або II прикорму. ѕри природному, штучному та зм≥шаному вигодовуванн≥ ≤ прикорм увод€ть з 6-м≥с€чного в≥ку.
ћ≥сце виконанн€ ƒит€ча л≥карн€, домашн≥ умови  
ѕ≥дготувати необх≥дне     ≈мальована каструл€, миски, сито, н≥ж, ложка. ќвоч≥: картопл€, морква, цибул€, с≥ль, цукор, вершкове масло або ол≥€, молоко –ецепт приготуванн€ овочевого пюре на 200 мл  артопл€ 40 г  апуста 30 г ћорква 25 г ÷ибул€ 5 г ÷укор 2 г —≥ль 2 г ¬ершкове масло або ол≥€ 3-5 г ћолоко 100 мл —початку овочеве пюре готують з одного овочу. Ќайменш алергенними овочами Ї гарбуз, цв≥тна капуста, кабачки.  орисно додавати кр≥п, петрушку, зелений горошок    
јлгоритм виконанн€ ¬имийте руки. ќвоч≥ ретельно помийте, почист≥ть ≥ ще раз помийте. Ќар≥зан≥ овоч≥ поклад≥ть у каструлю, залийте окропом так, щоб р≥вень води був на 2Ч3 см над овочами. ƒодайте с≥ль, цукор. ¬ар≥ть ≥з закритою кришкою на малому вогн≥ прот€гом 30Ч40 хв. √ар€ч≥ овоч≥ протр≥ть кр≥зь сито, додайте вершкове масло або ол≥ю, гар€че кип'€чене молоко, щоб утворилас€ р≥дка гомогенна маса, довед≥ть до кип≥нн€. ќхолод≥ть до температури 40 ∞—. ќвочеве пюре дайте дитин≥ з ложечки. якщо овочеве пюре Ї першою стравою дл€ прикорму, зам≥сть молока використовуйте овочевий в≥двар.

ѕриготуванн€ кеф≥ру

ѕротипоказанн€: алерг≥чна реакц≥€ у дитини.

ѕроблема: Ќеобх≥дн≥сть зб≥льшенн€ в рац≥он≥ дитини б≥лк≥в..

¬иконавець: мат≥р дитини.

ѕосл≥довн≥сть «м≥ст ѕрим≥тки
ѕоказанн€ —трава дл€ прикорму дл€ вигодовуванн€ д≥тей першого року житт€.  еф≥р €к страву дл€ прикорму призначають ≥з 8-м≥с€чного в≥ку
ћ≥сце виконанн€ ћолочна кухн€, домашн≥ умови  
ѕриготувати необх≥дне     јлгоритм виконанн€ ≈мальована каструл€, молоко, кеф≥рна закваска; градуйована простерил≥зована пл€шечка. –ецепт приготуванн€ кеф≥ру на 100 мл ћолоко незбиране Ч 100 мл «акваска Ч 5 мл ¬имийте руки.  ип'€чене незбиране молоко охолод≥ть. ѕриготуйте кеф≥рну закваску ≥з сухих грибк≥в ≥з розрахунку 500 мл молока на 50 г грибк≥в. ¬ охолоджене молоко додайте закваску, ретельно перем≥шайте, розлийте у градуйован≥ простерил≥зован≥ пл€шечки. ѕл€шечки закрийте, прикр≥п≥ть етикетку. ћолоко збер≥гайте за температури 18Ч20 ∞— прот€гом 12Ч24 год.  еф≥р збер≥гайте у холодильнику прот€гом 2 д≥б  
” домашн≥х умовах зам≥сть закваски використовуйте сметану, вершки або б≥океф≥р. «акваску збер≥гають у холодильнику.  ислотн≥сть однодобового кеф≥ру 80Ч90 “, а дводобового-90-100“. ќдноденний кеф≥р призначають здоровим д≥т€м та при схильност≥ до закрепу. ƒводенний кеф≥р рекомендують здоровим д≥т€м та при захворюванн€х травноњ системи

ѕриготуванн€ сок≥в

ѕротипоказанн€: ≥ндив≥дуальна непереносим≥сть будь-€кого соку, про€вленн€ у дитини алерг≥чних реакц≥й на певний с≥к.

ѕроблема: необх≥дн≥сть доповненн€ до грудного молока в≥там≥н≥в, м≥неральних солей.

¬иконавець: патронажна медсестра.

ћ≥сце проведенн€: пол≥кл≥н≥чний прийом або патронаж вдома.

ѕосл≥довн≥сть «м≥ст ѕрим≥тки
ѕоказанн€ «абезпеченн€ в≥ковоњ потреби дитини у в≥там≥нах та м≥кроелементах  
ѕ≥дготувати необх≥дне ќвоч≥, фрукти, чашка, н≥ж, пластмасова тертка, марлева серветка, градуйована простерил≥зована пл€шечка ќвоч≥ та фрукти повинн≥ бути св≥жими та сп≥лими. якщо тертка буде зал≥зною, €блучний с≥к вступить у реакц≥ю.
јлгоритм виконанн€ —≥к призначають ≥з шостого м≥с€ц€ житт€ ‘руктовий с≥к (€блучний) ¬имийте руки. яблуко ретельно помийте п≥д проточною водою, обдайте кипТ€тком. ѕочист≥ть в≥д шкуринки, обдайте перевареною водою, натр≥ть на пластмасов≥й тертц≥. —≥к в≥д≥жм≥ть через два прошарки стерильноњ марлевоњ серветки, п≥сл€ чого с≥к налийте у градуйовану простерил≥зовану пл€шечку. ƒайте дитин≥ в призначен≥й к≥лькост≥ ќвочевий с≥к (моркв€ний) ћоркву ретельно помийте щ≥ткою п≥д проточною водою. ѕочист≥ть в≥д шкуринки ≥ ще раз помийте, облийте окропом, натр≥ть на тертц≥. —≥к в≥д≥жм≥ть через два прошарки марлевоњ серветки, п≥сл€ чого налийте у градуйовану пл€шечку. ƒайте дитин≥ к≥льк≥сть соку в≥дпов≥дно до в≥ку якщо дитина на природному вигодовуванн≥, њњ нервово-псих≥чний та ф≥зичний розвиток в≥дпов≥даЇ в≥ков≥, с≥к призначають з 6-м≥с€чного в≥ку.  раще давати с≥к м≥ж годуванн€м. ѕочинайте з 3Ч5 крапель, щодн€ зб≥льшуючи њх к≥льк≥сть. «а 5Ч7 дн≥в к≥льк≥сть соку довед≥ть до в≥ковоњ норми. Ќеобх≥дну к≥льк≥сть соку на добу розраховуйте за формулою: 10 мл × п, де п Ч к≥льк≥сть м≥с€ц≥в. ¬иб≥р соку залежить в≥д в≥ку дитини та пори року (ƒодаток 1). ¬иноградний с≥к та с≥к ≥з цитрусових дитин≥ першого року житт€ призначайте з обережн≥стю

Ќеобх≥дно пам'€тати:

1.  ожен новий с≥к починають давати з крапель.

2. ƒ≥т€м з ексудативно-катаральним д≥атезом не призначають соки з овоч≥в та фрукт≥в, €к≥ мають червоне та оранжеве забарвленн€.

ѕриготуванн€ €Їчного жовтка

ѕротипоказанн€: не вводитьс€ у раз≥ хвороби, про€влень алерг≥чних реакц≥й на жовток.

ѕроблема: необх≥дн≥сть доповненн€ до грудного молока м≥неральних солей, в≥там≥н≥в.

¬иконавець: патронажна медсестра.

ћ≥сце проведенн€: пол≥кл≥н≥чний прийом, патронаж вдома.

ѕосл≥довн≥сть «м≥ст ѕрим≥тки
ѕоказанн€ «абезпеченн€ в≥ковоњ потреби дитини у в≥там≥нах та м≥кроелементах  
ѕриготувати необх≥дне  ур€че €йце, каструл€, тар≥лка, ложка ”вага! ƒ≥т€м не дають €йц€ водоплавних птах≥в, що може спричинити сальмонельоз
јлгоритм виконанн€ ¬имийте руки.  ур€че €йце обережно, ретельно помийте п≥д проточною водою. Ќалийте воду в каструлю ≥ занурте кур€че €йце. ¬ар≥ть прот€гом 10Ч15 хв. ¬имийте руки ≥ почист≥ть €йце. ¬≥дд≥л≥ть б≥лок в≥д жовтка. ∆овток роз≥тр≥ть, розвед≥ть грудним молоком. ƒайте дитин≥ перед годуванн€м груддю ∆овток призначають ≥з 7-м≥с€чного в≥ку. ѕочинайте давати жовток з 1/8 через день. 3 8-м≥с€чного в≥ку призначають 1/4 €Їчного жовтка, пот≥м ½ ≥ до к≥нц€ року 1 жовток. ѕри введенн≥ першого прикорму можна додавати жовток у њжу




ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2016-11-18; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 655 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

Ћибо вы управл€ете вашим днем, либо день управл€ет вами. © ƒжим –он
==> читать все изречени€...

532 - | 442 -


© 2015-2023 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.011 с.