, , . ( ) , ? 2 (73) 2008 .
()
wheat | rye | barley | oats |
: , , , , -, , , , , , , , , , , , , , , , (bran) | : - | : , , , , syn. (barley malt)* * - 100 300 400 | : , , - - (bran) |
():
: , , , (), (), , , , ,
: , ( ), ,
: , , , , , .
, ,
(, , , .)
,
. , , . , , , . . , . , , (Fagopyrum tataricum). .
, - . boekweite, buchweizen buckwheat . (ble sarassin) (grano saraceno) , .
2
300
2
5 .. ( )
1 ..
, , 1 , , , 10 . ( ), . 1 .. , , , , , 12 15 . 15 . 3 .. , - , 15 . . , , .
|
|
() 5 . . , , , proso.
: -, .. , . , . () , . , -, . , . . , , . , , . - - , . , , , , , . .