Ћекции.ќрг


ѕоиск:




 атегории:

јстрономи€
Ѕиологи€
√еографи€
ƒругие €зыки
»нтернет
»нформатика
»стори€
 ультура
Ћитература
Ћогика
ћатематика
ћедицина
ћеханика
ќхрана труда
ѕедагогика
ѕолитика
ѕраво
ѕсихологи€
–елиги€
–иторика
—оциологи€
—порт
—троительство
“ехнологи€
“ранспорт
‘изика
‘илософи€
‘инансы
’ими€
Ёкологи€
Ёкономика
Ёлектроника

 

 

 

 


»х определ€ющие




ѕродажа хлебобулочных изделий осуществл€етс€ двум€ методами:

первый метод - традиционный, второй - прогрессивный.

ѕри традиционном методе продажи обслуживание осуществл€етс€ продавцами через прилавок. ѕри этом важнейшими факторами, определ€ющими уровень культуры торговли, €вл€ютс€ квалификаци€ продавца, глубокое знание психологии покупателей, умение вежливо, предупредительно обслуживать покупател€.

¬ магазинах, торгующих традиционным методом, процесс продажи товаров включает следующие операции: встречу покупател€, вы€влени€ спроса, предложени€ и показ товаров, помощь в выборе, консультацию, показ новинок, расчет за товар, упаковка и выдача покупки. ќн основываетс€ на индивидуальном обслуживании покупател€. ¬ыбор и получение хлебобулочных изделий производитс€ с помощью продавца. ѕри такой технологии продажи покупатели трат€т много времени в ожидании очереди обслуживани€, ограничена возможность самосто€тельного выбора товаров, продавец имеет большую физическую и психологическую нагрузку в течение рабочего дн€.

—ущественно измен€етс€ содержание и характер процесса продажи при внедрении прогрессивных методов торговли. »змен€етс€ роль покупател€ и работника торговли в процессе продажи. ѕокупател€м предоставл€етс€ широка€ самосто€тельность в процессе отборки товара. ќн становитс€ активным участником процесса продажи. –аботники торгового зала в основном выступают в роли консультантов, помощников в выборе товаров.

  прогрессивному методу продажи хлебобулочных изделий относитс€ метод самообслуживани€.

“ехнологи€ продажи хлебобулочных изделий методом самообслуживани€ предусматривает:

Ј полную предварительную подготовку товаров к продаже и выкладку их в торговом зале;

Ј свободный доступ покупателей к издели€м, полную самосто€тельность при их осмотре и выборе;

Ј оплата за отобранные хлебобулочные издели€ в узлах расчета, расположенных при выходе из торгового зала магазина.

ѕри самообслуживании коренным образом мен€ютс€ функции торгового персонала и роль покупателей в процессе продажи. “ехнологи€ продажи в магазинах самообслуживани€ включает следующие операции: самосто€тельный отбор хлебобулочных изделий в инвентарную корзину, доставку их в узел расчета, расчет за отобранный товар, упаковку товара и вручение покупателю покупки вместе с кассовым чеком.

ѕри самообслуживании мен€етс€ характер процесса продажи. ѕокупател€м предоставл€етс€ широка€ самосто€тельность в ознакомлении и отборе товаров. ѕродавцы по желанию покупателей оказывают им при этом помощь, консультируют.

ƒл€ рациональной организации процесса продажи хлебобулочных изделий в магазинах самообслуживани€ должны быть корзины.

ћагазин €вл€етс€ последним звеном в процессе доведени€ товара до покупател€, где можно рекламно-информационными средствами воздействовать на возможного покупател€ и добитьс€ продажи товара. —ведени€, получаемые покупател€ми благодар€ информации в магазине, способствуют повышению культуры торговли, позвол€ют ориентироватьс€ в большом разнообразии товаров, их свойствах, ценах, услугах оказываемых торговым предпри€тием.

»нформаци€ создает услови€ дл€ формировани€ новых запросов и привычек людей, содействует покупателю в совершении покупки, активизирует существующую потребность людей.

ѕервое впечатление о магазине покупатель получает еще до входа в магазин. » здесь решающее воздействие на воспри€тие потребител€ оказывает экстерьер. ‘асад здани€ должен находитьс€ в хорошем состо€нии, чтобы уже при первом взгл€де на него возникало доверие к магазину и желание его посетить. Ёкстерьер включает также решение прилегающих к магазину участков (планировка дорожек, сто€нок, озеленение и т.д.)

¬ процессе реализации готовой продукции одним из основных недостатков, вли€ющих на возникновение неудовлетворенного спроса, €вл€етс€ маленький ассортимент готовой продукции.





ѕоделитьс€ с друзь€ми:


ƒата добавлени€: 2015-09-20; ћы поможем в написании ваших работ!; просмотров: 443 | Ќарушение авторских прав


ѕоиск на сайте:

Ћучшие изречени€:

Ќаглость Ц это ругатьс€ с преподавателем по поводу четверки, хот€ перед экзаменом уверен, что не знаешь даже на два. © Ќеизвестно
==> читать все изречени€...

1536 - | 1200 -


© 2015-2024 lektsii.org -  онтакты - ѕоследнее добавление

√ен: 0.01 с.