, . - , , . - .
, , - , , - - .
2 . - , , - , - ; - .
, , , - .
. - . - : , , (, , , , ..), , , - , , . , - .
- , . - , - .
- , . , - (, ), , .
, , - - , , , , , , . . , - 400 , - - 100 .
- , - (, E.coli, B.cereus, Proteus, Cl.perfringens .).
(, ). , . () . - 1 , , - .
, , , , , - , ., , .