. , , , HoReCa. , , . , , . . 40 -. , , . , , . ( , , .) , , , . , .
, - : Zanussi. : , , . .
- , . , . . , - . , , .
, - : Fagor. , . , , .
, . . 10 % - . , ? . : , , . 40 .
, . , , , . ? , , . , .
|
|
, , -. , .
, . , - . .
, -: Gierre. . . . , , . , .
- , , Bourgeois, . . , , . , : , , . , .
. , , . , . , , , , . , , Bourgeois .
, , . , .
, , , : Rational, Electrolux, Zanussi Unox. Rational, , , . -, . , . , : , , , .
|
|
Electrolux Zanussi , : ( ), , , . , .
Unox, - : . , , .
, . , - . , -, . -, - . , , . , , .
, , , . . , , . , - . , Rational . , : , Electrolux , , .
. HACCP. , , HACCP, , , , .
. , . , , . , . , . , , .
, . , , , , .
, λ: : Convotherm, Rational, Foinox Garbin. Convotherm, .
Rational. , . Xerox: . : , . Δ high-nd . Convotherm Rational, . Convotherm 30 % .
|
|
Rational, Convotherm. , . Convotherm : , , . , , . Closed system 34 C, . , .
Convotherm : , . , , - , . , , , .
, Convotherm , .